메추리알 장조림

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메추리알 장조림

사랑하는 사람을 위한 밑반찬 메추리알 장조림 입니다.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
1kg 구매
꽈리고추
1줌 구매
진간장
200ml 구매
물
600ml 구매
설탕
100ml 구매
올리고당 물엿
100ml 구매
식용유
넉넉히 구매

조리도구

채반
구매
궁중팬
구매
요리스푼
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도마
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조리용나이프
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반찬통
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노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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메추리알 1kg를 깨끗이 씻어서 체에 물기 빼주세요.

팬에 기름 넉넉하게 적시고 메추리알을 반면이 노르스름 할 때 까지 볶아줍니다(통마늘 있으면 10알 정도 넣어주셔도 됩니다)

궁중팬 , 요리스푼

겉면이 노르스름 해 졌으면 진간장 200ml, 물 600ml, 설탕 100ml, 올리고당이나 물엿 100ml 넣어 주세요.

약불로 10분 정도 졸여 줘야 진짜 맛있어요.

10분간 졸였으면 꽈리고추 크게 한줌을 절반만 잘라 넣어줍니다.

도마 , 조리용나이프

반찬통에 담고 냉장고에 하루 숙성 해서 먹으면 끝

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등록일 : 2025-07-21 수정일 : 2025-07-22

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간단요리 | 요리레시피 | 집밥 | 3분요리 | 신혼부부 요리

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#메추리알 #메추리알장조림 #장조림 #꽈리고추

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