육개장

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육개장

육개장~엄마의 레시피입니다

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기
80g 구매
숙주
500g 구매
대파
6개 구매
느타리버섯
500g 구매

[양념]

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
후라이팬
구매
스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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냄비에 소고기를 끓여줍니다 거품이 생기면 걷어내줍니다

숙주를 씻어서 물기를 빼줍니다

숙주손질법

대파를 길쭉하게 썰어서 반을 갈라줍니다

도마 , 조리용나이프

숙주를 냄비에 넣고 같이 끓여줍니다

대파의 윗 부분은 냄비에 같이 넣고 끓여줍니다

대파의 하얀 부분은 작은 후라이팬에 넣어줍니다 식용유2T,고춧가루3T,물100g을 넣고 고추기름을 만들어줍니다

후라이팬 , 스푼

다진마늘 3T를 같이 넣고 볶아줍니다

타지않게 중불에 볶아줍니다

느타리버섯 500g을 씻어서 쭉쭉 찢어서 냄비에 같이 넣고 끓여줍니다

냄비에 고추기름 만든걸 넣어줍니다

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등록일 : 2025-07-19 수정일 : 2025-07-22

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레시피 작성자About the writer

저염건강식을 추구합니다

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#육개장 #보양식 #숙주 #대파 #소고기

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