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봄봄

육개장

육개장~엄마의 레시피입니다
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
  • 냄비
  • 채반
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 후라이팬
  • 스푼
  • 면기
조리순서Steps
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냄비에 소고기를 끓여줍니다 거품이 생기면 걷어내줍니다
숙주를 씻어서 물기를 빼줍니다

숙주손질법

대파를 길쭉하게 썰어서 반을 갈라줍니다
숙주를 냄비에 넣고 같이 끓여줍니다
대파의 윗 부분은 냄비에 같이 넣고 끓여줍니다
대파의 하얀 부분은 작은 후라이팬에 넣어줍니다 식용유2T,고춧가루3T,물100g을 넣고 고추기름을 만들어줍니다
다진마늘 3T를 같이 넣고 볶아줍니다
타지않게 중불에 볶아줍니다
느타리버섯 500g을 씻어서 쭉쭉 찢어서 냄비에 같이 넣고 끓여줍니다
냄비에 고추기름 만든걸 넣어줍니다

등록일 : 2025-07-19 수정일 : 2025-07-22

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레시피 작성자About the writer

봄봄

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