불빛 아래 완성된 한 그릇의 여유, 야끼우동 레시피

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어쩌요화니키친

불빛 아래 완성된 한 그릇의 여유, 야끼우동 레시피

불빛 아래 완성된 한 그릇의 여유, 야끼우동 레시피

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

[계란 양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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트레이
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소스볼
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숟가락
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냄비
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채반
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노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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야끼우동에 요리할 재료들 세팅완료! 야끼우동에는 숙주가 생명인데.. 다행히 있어서 기분 UP

숙주나물 손질법

풋고추는 파프리카 대신 넣은건데.. 파프리카가 쬐끔 아쉽다는... 암튼 풋고추, 통마늘, 당근, 애호박을 채썰어서 준비해준다 양파가 있으면 더 좋을텐데.. 이런~~ 양파가 읍따~ 젠장~~

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

대파도 총총 썰어서 준비해준다

간장 2숟가락, 굴소스 1/2숟가락, 설탕 1/2숟가락, 후추 1/3숟가락, 간마늘 1/2숟가락을 넣고 잘 썩어서 양념장을 만들어준다

소스볼 , 숟가락

야끼우동에 사용한 재료들 손질 완료! 양파가 없는게 너~~무 아쉽드아~!!! 너무 아쉽지만.. 마트가서 사오는게 더 싫어서 그냥 요리하는걸로~

우동사리 1개를 끓는물에 삶아주고 면이 쫄깃하게 잘 익었으면 찬물로 헹궈서 열기를 식혀주고 잠시 모셔둔다

냄비 , 채반

오늘도 어김없이 GGS 스테인리스 웍을 사용하네~ 웍을 넘 마니 사용하는데... 이러다 중국집 오픈하는건 아닌지 몰러~ ;;; 달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 1차적으로 파를 넣어서 파기름을 내어준다 파가 살짝 노릇해지면 채썬 마늘을 넣어서 마늘기름도 내어준다 아~ 이제 양파를 넣어줘야하는데.. 양파가 읍따~~ 으아아~~~ ;;;

웍 , 요리스푼

해동된 대패삼겹살을 넣어서 익을떄까지 부지런히 볶아주고.. 고기가 익으면 채썬 당근, 풋고추를 넣어서 볶아준다

찬물에 헹궈서 탱탱해진 우동면을 넣어주고 만들어둔 양념장을 모두 투하~~ 이제 부지런히 볶아준다

이제 마지막 단계~ 숙주와 채썬 애호박을 넣고 숙주에 익을때까지 부지런히 볶아주면 모든 요리 끝! 이제 마음에 드는 그릇에 담으러 GO GO~~

짜쟌~ 2호의 영양을 위해 계란후라이도 올려주면 야끼우동 완성! 이제 2호 불러서 "잡쏴~~~" "오늘도 달콤짭조름 오동통한 아빠표 '야끼우동'으로 맛있게 촵촵촵~~~~" 2호야~ 형아 오기전에 빨리 잡쏴~ 더버죽갔는디... 걸리면 또 만들어야된다~~ ;;;;

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등록일 : 2025-07-15 수정일 : 2025-07-15

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어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~

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#야끼우동 #볶음우동 #볶음요리 #볶음면 #우동면 #대패삼겹살 #계란볶음면 #계란

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