건새우애호박채전 (바삭한 전레시피)

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ariel1007

건새우애호박채전 (바삭한 전레시피)

애호박에 건새우를 다져넣어 간도 딱 맞고 고소함도 더해지고 무엇보다 애호박전을 바삭하게 부칠 수 있는 레시피입니다

3인분 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[전반죽]

계란
1개 구매
물
150ml 구매
부침가루
200ml 구매
참치액
0.5스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
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계량컵
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숟가락
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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애호박 1개는 깨끗하게 씻은 후 양쪽 끝을 잘라내고 가늘게 채 썰고 청양고추 1개, 홍고추 1개는 가늘게 송송 썰고 건새우 150ml는 잘게 다져준다

애호박 1개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 건새우 150ml

애호박 손질법

썰은 재료를 모두 볼에 넣고 부침가루 200ml, 계란 1개, 물 150ml, 참치액 0.5스푼을 넣고 고루 섞어준다

부침가루 200ml, 계란 1개, 물 150ml, 참치액 0.5스푼

볼 , 계량컵 , 숟가락

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 재료를 얇게 펼쳐준 후 중불에서 익히는 데 반죽이 진하게 익으면 뒤집어준다

식용유 넉넉히, 애호박잔죽

뒤집개 , 후라이팬

중불

반대쪽도 익으면 한번정도 더 뒤집어 노릇하게 부쳐준다

후라이팬 , 뒤집개

중불

접시에 담은 후 기호에 따라 간장양념장을 더해 준다

그냥 먹어도 적당한 간에 좋지만 취향에 따라 식초간장이나 양념간장을 곁들여도 좋다

건새우애호박채전 관련 상품

등록일 : 2025-07-14 수정일 : 2025-07-14

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#애호박요리 #애호박전 #애호박채전 #건새우애호박전 #건새우애호박채전 #바삭한전 #전부치기

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