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간단 소불고기 레시피 / 간장 소불고기 양념장 만들기

재우지 않고 바로 먹는 소불고기~
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
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양조간장 6T, 굴 소스 1T, 설탕 3T 맛술 2T, 올리고 당 1T, 다진 마늘 1T, 후추 톡톡 분량의 양념장들을 섞어 양념장을 만들어 주세요.

양조간장 6T, 굴 소스 1T, 설탕 3T, 맛술 2T, 올리고당 1T, 다진 마늘 1T ,후추 톡톡

소스볼 , 계량스푼

양파와 당근은 채 썰어 주고, 대파는 어슷 썰어 주세요. 팽이버섯은 결대로 찢어서 준비해 주세요.

대파 15cm 1개 양파 1/2 당근 1/4 팽이버섯 50g

도마 , 조리용나이프

버섯 종류는 꼭 팽이버섯뿐만 아니라 새송이버섯, 느타리버섯,표고버섯 버섯 종류 다 맛있어요.

양파 손질법

키친타월을 이용하여 고기의 핏물을 제거해 주세요.

소불고기 300g

바트 , 키친타올

고기의 핏물을 제거하면 고기의 잡냄새를 줄이고 조리 후 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.

팬에 식용유 소량 두른 후 고기를 넣어 고기가 갈색빛이 될 때까지 볶아 주세요. 소고기가 크다면 가위로 잘라 주고, 겹쳐진 고기가 있다면 한겹씩 떼어내 주세요

식용유 소량

프라이팬 , 요리집게

채소와 양념장을 넣어 빠르게 볶아 줄 거라 고기는 다 익혀주세요.

고기가 익으면 준비해둔 채소들을 모두 넣어 채소의 숨이 죽을 때까지만 볶아주세요.
채소 숨이 죽으면 준비한 양념장을 넣어 한차례 바글바글 끓여 주고 양념이 고기에 고루 베이게 전체적으로 섞어 주세요.
불을 끈 후 참기름 1T와 통깨 소량 넣어 마무리해주세요.

참기름 1T 통깨 소량

참기름은 발연점이 낮기 때문에 불을 끄고 꼭 넣어주세요.

등록일 : 2025-07-13 수정일 : 2025-07-14

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#초스피드#소고기#소불고기#간단
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