애호박 볶음/ 카레향 솔솔~ 애호박.새우 볶음/ 애호박 반찬

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바른생활미미씨

애호박 볶음/ 카레향 솔솔~ 애호박.새우 볶음/ 애호박 반찬

요즘 애호박이 흔하고 참 맛있죠? 새우, 양파 듬뿍~ 카레향 솔솔~애호박. 새우 볶음 반찬을 소개합니다. 애호박과 양파는 찰떡 궁합인데요~. 간 조절은 카레가루와 새우 자체의 맛으로 끝! 알싸한 카레 향, 새우의 감칠맛, 애호박의 살캉한 식감, 달큰한 풍미가 입맛 살리는 별미 반찬~! 추천합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
300g 구매
양파
300g 구매
건 새우
40g 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
계량스푼
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

조리순서Steps

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애호박 썰기- 5~6mm 두께로 먼저 썬 후, 다시 ~십자로 썰어 4등분 하기.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

양파 썰기- 가로 세로 2cm 정도 크기.

양파 손질법

달군 팬에 아보카도 오일 1t 정도 두르고, 썰어둔 양파 넣기.

프라이팬 , 요리스푼

살짝 익히기. (중불. 2분)

애호박, 물 1T 넣고 잠깐 볶기.

뚜껑 덮어 익히기. (중불. 2분)

카레 가루 1T 넣기- 한살림 우리쌀 카레

건 새우 40g 넣기.

물 2T 넣기. 골고루 섞으며 볶기. ( 중불. 30초 )

뚜껑 덮어 익히기. ( 중. 약불 5분 정도) ※ 수분을 가둬~ 오일 추가 없이 서서히 익히기.

뚜껑 열고, 강물로 1분 볶기. (약간의 수분이 생긴 상태. 강물로 짧게 볶기)

불 끄고. 후추 약간 뿌리기.

그릇에 담기. 완성

애호박새우볶음 관련 상품

등록일 : 2025-07-10 수정일 : 2025-07-13

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레시피 작성자About the writer

바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#애호박볶음 #애호박반찬 #애호박새우볶음

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