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요리하는디자이너

[전복표고솥밥] 여름 특선 보양식

낮에는 폭염, 밤에는 열대야... 이럴 땐 가만 있어도 하루 죙일~ 땀이 비오듯 하죠 ㅜ 이럴 때 꼭 먹어줘야 하는 여름 특선 홈메이드 보양식이 바로 전복표고솥밥!
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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전복 3마리를 깨끗하게 씻어 손질합니다. 표고와 양파는 잘게 채썰어줍니다.

주방솔 , 숟가락 , 도마 , 조리용나이프

전복 손질법

참기름을 팍팍 두르고 전복부터 노릇하게 구워준 다음 양파, 표고를 넣고 볶습니다.

냄비 , 조리주걱

표고버섯 손질법

볶은 재료 중 예쁜 건 고명으로 쓸 것을 건져 놓으면 좋아요. 불린 쌀을 붓고 동일한 양의 물을 부어주고 주걱으로 섞어주세요.

중불

쯔유를 넣고 중불로 가열을 시작합니다. 중불에서 7분, 약불에서 5분 가열 후 불을 끄고 5분간 뜸을 들으면 완성. 화기에 따라 시간은 달라집니다.

계량스푼

등록일 : 2025-07-10 수정일 : 2025-07-12

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레시피 작성자About the writer

요리하는디자이너

먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

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