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두부오이깻잎말이 / 두부랑 오이를 깻잎에 돌돌 말았더니… 밥 한 공기 뚝딱!

더운 날씨 입맛까지 떨어지는 요즘... 적당한 반찬 없을까? 고민하다가 상큼한 오이와 담백한 두부를 깻잎에 돌돌돌 말아봤어요~! 짜지도 너무 달지도 않은 간장양념 조합으로 지금 계절에 딱이다 싶은 두부오이깻잎말이 가족들이 너무 좋아하는 반찬이에요~ 정말 맛있으니! 꼭 한번 만들어보세요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부 1모 (300g) 전자레인지 용기에 담아 2~3분 데워주세요

전자레인지용기 , 전자레인지

한김 식힌 두부는 총 12등분으로 나눠주세요

도마 , 조리용나이프

쓴맛나는 오이 1개 양끝을 제거한 뒤 반으로 잘라 오이도 길게 총 12등분으로 나눠주세요

오이 손질법

깻잎은 꼭지를 제거해 반으로 잘라준 뒤

깻잎 손질법

깻잎 위에 두부 올리고 돌돌 말아주세요 오이도 올려 각각 깻잎에 돌돌 말아 반찬통에 차곡차곡 담아줘요

밀폐용기

청양고추, 홍고추 1/2개씩 송송 썰고, 대파 3~4cm 송송 썰어 준비해요
냄비에 분량의 재료들을 넣어 바르르 끓여주세요 진간장 8큰술 (120ml), 물 8큰술 (120ml), 설탕 3큰술, 참기름 1큰술
불을 완전히 끈 뒤 식초 2큰술, 대파, 고추 추가해 한번 더 섞어준 뒤 뜨거운 상태에서 바로 오이두부깻잎말이 위에 부어주세요 tip. 한김 식힌 뒤 냉장고에 넣어 반나절 보관 후 드시면 밥반찬으로 아주 맛있게 드실 수 있답니다 맛있게 만들어보세요~!

등록일 : 2025-07-08 수정일 : 2025-07-08

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레시피 작성자About the writer

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#두부오이깻잎말이#깻잎말이#두부말이#오이말이
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