상추겉절이 (여름철반찬 상추샐러드 상추김치)

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ariel1007

상추겉절이 (여름철반찬 상추샐러드 상추김치)

여름채소로 우리에게 익숙한 상추반찬입니다 쌈으로 많이 먹는 상추를 매콤새콤하게 무쳐서 겉절이로 곁들임 반찬으로 만들었습니다

3인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

상추
15장 구매
양파
1/2개 구매

[겉절이양념장]

고춧가루
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
진간장
3스푼 구매
식초
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1.5스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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상추는 찬물에 흔들어가면서 깨끗하게 씻은 후 먹기좋게 찢어 체반에 받쳐 물기를 제거하고 양파 1/2개는 얇게 채 썰어준다

상추 15장, 양파 1/2개

믹싱볼 , 채반 , 도마 , 칼

상추 손질법

볼에 고춧가루 2스푼, 진간장 3스푼, 식초 3스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 1.5스푼, 통깨 1스푼을 넣고 고루 섞어주고 썰은 양파를 먼저 넣고 고루 무쳐준다

고춧가루 2스푼, 진간장 3스푼, 식초 3스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 1.5스푼, 통깨 1스푼

믹싱볼 , 숟가락

씻어서 물기를 뺀 상추를 넣고 수저로 고루 섞어준다

볼 , 어른수저

상추는 잎이 여려 손의 열에도 숨이 죽을 수 있으니 수저로 무쳐준다

상추는 밥 먹기 직전에 무쳐서 그릇에 예쁘게 담아낸다

상추는 금새 숨이 죽을 수 있으니 밥 먹기직전에 무쳐서 내 놓으면 싱싱하게 먹을 수 있다

상추겉절이 관련 상품

등록일 : 2025-07-07 수정일 : 2025-07-07

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일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#상추요리 #상추손질 #겉절이양념장 #상추겉절이 #반찬

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