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포우맘의요리

냉라면레시피 더운 여름엔 얼얼하고 매운 신라면 주말점심메뉴

주말 점심은 뭐니 뭐니 해도 라면입니다. 일주일에 한 번 주말 점심만 기다리는 우리 아이들 오늘 점심은 어떤 라면을 먹을까 자기들끼리 먹고 싶은 라면을 고르는데요 사춘기 아이들은 맵고 자극적인 걸 좋아해서 신라면이나 불닭볶음면이 당연 인기 라면입니다. 뜨거운 라면을 좋아하긴 하지만 더운 여름 별미로 냉라면도 괜찮겠다면서 만들어 들라고 합니다. 매운 라면으로 명성이 높은 신라면으로 냉라면 만들기 냉라면 레시피를 함께 알아보면서 만들어 봐요
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물 50g 한 줌을 씻어서 준비하고 양파는 1/4개 썰어서 준비하고 대파의 초록 부분은 송송 크래미는 찢어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

콩나물손질법

냉라면 육수를 만들어 줄 볼을 준비하고 신라면 스프를 한 봉지 넣어주고 물 200ml 한 컵을 넣어주세요

볼 , 계량컵

설탕 2스푼과 간장 2스푼을 넣어줍니다.

스푼

식초 2스푼 넣어주고 잘 저어주세요 설탕이 녹을 때 까지 저어주세요
물 3컵을 넣고 물을 끓인 후에 라면사리와 콩나물 양파를 넣어주세요 라면에 들어있는 건더기 스프도 넣고 4분 30초 정도 삶아줍니다.

냄비

면이 삶아지면 찬물에 면을 헹궈서 전분기를 빼 주세요

채반

헹굴 때 마지막에는 얼음 물에 헹궈줍니다. 얼음 물에 헹구면 면발이 더 쫄깃해져요
그릇에 삶은 면을 담아주세요 얼음도 담아주고요 크래미와 청양고추 대파를 올려줍니다.

면기

냉라면의 육수를 넣어줍니다
냉라면이 완성되었어요

등록일 : 2025-07-05 수정일 : 2025-07-07

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#냉라면레시피#신라면냉라면#신라면냉라면레시피#냉라면육수
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