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뚜루

닭목살구이 레시피 닭목살 요리

간장과 굴소스를 활용해 간단하게 만들어본 닭목살구이 레시피입니다. 닭의 특수부위인 닭목살은 식감이 쫄깃하면서도 꼬득함에 자꾸만 손이 가는 메뉴인데요. 처음 접하는 분들은 조금 생소할 수 있는 부위이지만 한 번 조리해 드셔보시면 집에서 즐기는 술안주 베스트가 될거예요 :)
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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닭목살 500g, 대파 1대, 양파 1개를 준비해 큼직하게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

닭목살에 소금 3꼬집 뿌려 밑간해 주세요. 그리고 닭고기에 간이 잘 배이도록 20~30분 두세요.

믹싱볼

팬에 식용유 한바퀴를 두르고 다진마늘 1T를 넣어 약불에서 천천히 볶아주세요. 마늘향이 고소하게 올라올 때까지요.

프라이팬 , 요리스푼

목살, 맛술 1T 넣어 중강불에서 노릇해지도록 볶아주세요.

숟가락

팬 한쪽으로 목살을 밀어두고 한쪽에 간장 1T를 넣어 한 번 바그르 끓여준 후 닭목살과 함께 볶아주세요. 그리고 굴소스 1T로 감칠맛을 살려주세요. 부족한 간은 소금으로 해주세요. 간장은 그냥 사용하는 것보다 살짝 끓여주면 요리에 풍미와 깊이를 더해줍니다.
양파를 넣고 양파가 살짝 투명해지도록 볶은 후 대파를 넣어 한차례 더 볶아주세요. 채소의 익기는 취향껏이요.

대파 손질법

알룰로스 2T, 후추, 참기름 1T를 넣은 후 휘리릭 섞어 마무리해 주세요.

등록일 : 2025-07-03 수정일 : 2025-07-03

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레시피 작성자About the writer
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