91.냉冷메밀국수(ft.여름날 인기국수)(2025.7.3)

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벚꽃조이나

91.냉冷메밀국수(ft.여름날 인기국수)(2025.7.3)

여름 그리고 장마, 드디어 국수의 계절이 왔습니다. 몸에 좋은 메밀국수와 장국,시원한 고명 올려 맛있을 냉메밀국수 한 그릇 시작합니다. & 엄마의손맛님의 레시피를 참조해 가감응용합니다*

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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밀폐용기
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강판
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채망
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도마
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조리용나이프
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냄비
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젓가락
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노하우

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조리순서Steps

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조각 다시마를 미지근한 물에 10분 이상 담궈요.

다시마 물에 장국 넣고 간 봐서 1시간 정도 냉동실에 넣어요.

무는 강판에 갈아서 고운 체에 걸러 1인분 양만큼 덜어 놓고, 실파도 잘게 잘라둬요.

볼 , 강판 , 도마 , 조리용나이프

냄비에 물을 넉넉히 넣고 기름 1방울 넣고 끓을 때,국수 넣어 끓어오르면 찬물 약간 넣어 다시 끓이고, 이것을 한번 더 반복해요. 면을 끊어보면 심이 그대로 있으면 덜 익었죠.찬물로 헹궈 물기 빼요.

냄비 , 젓가락 , 채반

면기에 국수를 말아 담고 장국 둘러 고명을 얹어 맛있게 먹어요.달걀은 황백지단으로 따로 구워 잘라요.^^^^

: *양념* 다시마물 700ml 메밀소바장국 150ml 조미김 약간

냉메밀국수 관련 상품

등록일 : 2025-07-03 수정일 : 2025-07-03

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

요리 후기 1

이형규 2025-07-03 10:18:29

아주 좋아요^^

댓글 0

#냉메밀국수 #메밀국수 #제철음식 #벚꽃조이나요리 #면역력 #집밥 #건강한밥상

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