김치말이국수 레시피 / 냉면육수 여름음식 더울때 생각나는 점심뭐먹지 옥수수면

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김치말이국수 레시피 / 냉면육수 여름음식 더울때 생각나는 점심뭐먹지 옥수수면

더운 여름에 생각나는 시원한 국물요리~!! 뜨거운 국물말고.. 살얼음이 사악~~~~ 사각 얼음이 동동~!! 시원한 냉면육수같은 시원한 국물요리가 생각난다. 시판 냉면육수를 이용해서 간단하게 만들 수 있는 [ 김치말이국수 ] 아삭한 김치와 달달 시원한 냉면육수와의 절묘한 만남~!! 여름이면 딱 생각나는 여름요리로~ 점심에 뭐를 먹을까.. 고민이 된다면~!!! [ 김치말이국수 ] 가 어떨까 싶다~!!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국수 옥수수국수
1인분 구매
김치
1그릇 구매
설탕
1t 구매
통깨
넉넉히 구매
냉면육수
1/2팩 구매
물 한
1컵 구매
얼음
3개 구매

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냄비
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젓가락
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소면을 먹었다가 옥수수국수를 먹었다가.. 번갈아가면서 먹고 있다. 김치냉장고에서 꺼낸 김치와 미리 얼려운 동치미 냉면육수~

옥수수국수는 소면처럼 똑같이 끓는 물에 넣고

냄비 , 젓가락

7분 정도 삶아준다. 밀가루 소면은 3분 정도 삶는다면 옥수수면은 좀 오래 삶아야 한다. 만약 미리 옥수수국수를 불려놨다면 3~4분 정도 삶아도 좋을 것 같다.

옥수수국수가 삶아지는 동안~ 통깨는 즉석에서 빻아 두도록 한다.

통깨를 즉석에서 빻아야~!!! 고소함이 10배는 올라오는 것 같다.

김치는 먹기 좋게 썰어서 준비를 하고

도마 , 조리용나이프

볼에 담아준 후

신맛을 잡아 줄 설탕 1 작은 숟가락

설탕을 넣고 잘 섞어준다.

즉석에서 빻은 통깨를 넣어준다.

그런데 말입니다~!!! 이 절구 틈새 안에... 저 깻가루... 너무 아깝단말이야.....--

붓 등장~! 요 붓으로 틈새를 삭삭 긁어주면

요렇게~~ 나름 깔끔하게 깨를 사용할 수 있지요~!!

깨를 넣어준 후 잘 섞어주면 초간단으로 만든 김치양념 완성~!! 요렇게 양념을 해서 도토리묵밥 / 잔치국수 / 비빔밥 등등 다양한 김치고명으로 올려도 좋다~!

잘 삶아진 옥수수국수는 건져서 찬물에 잘 헹궈준다. 옥수수국수는 전분이 많이 없어서 밀가루로 만든 소면처럼 박박 헹구는 것이 아니라 살살 헹궈도 잘 헹궈진다.

옥수수국수를 잘 담아주고

양념한 김치를 올려주고

얼려둔 동치미 냉면육수~!!

그릇에 옮겨 담아 1/2만 담아주고 물 한 컵이랑 섞어주었다.

: 냉면육수를 미리 얼려두면 더욱 시원하게 즐길 수 있다.

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등록일 : 2025-07-01 수정일 : 2025-07-02

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