도토리묵무침

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아담여인

도토리묵무침

야식으로 좋은 도토리묵요리

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵 420g
1팩 구매
상추
4장 구매
양파
1/4개 구매
오이
1/2개 구매

[양념장]

진간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
깨소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
트레이
구매
냄비
구매
채반
구매
묵칼
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
접시
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노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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상추는 한 입 크기로 썰고 오이는 길이로 1/2등분 후 어슷썰기, 양파는 가늘게 채썰기 합니다.

도마 , 조리용나이프 , 트레이

상추 손질법

끓는 물에 도토리묵을 넣어 1분여간 데친 후 체에 받쳐 물기를 제거한 후 길이로 1/2등분 후 대략 1cm 두께로 썰어줬어요.

냄비 , 채칼 , 도마 , 묵칼

도토리묵 손질법

분량의 양념장을 만듭니다.

믹싱볼 , 계량스푼

양념장이 담긴 볼에 채소와 도토리묵을 넣고 버무려줍니다.

마지막에 깨소금 약간을 뿌려 한 번 더 부드럽게 섞어줍니다.

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등록일 : 2025-06-30 수정일 : 2025-06-30

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http://blog.naver.com/hshinae

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