제철 봄나물 겉절이 / 달래오이무침 / 손질법까지~~

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포우맘의요리

제철 봄나물 겉절이 / 달래오이무침 / 손질법까지~~

달래를 사 왔어요 봄에 먹는 달래지만 마트에서는 사시사철 먹을 수 있습니다. 오늘은 달래로 달래오이무침을 만들었어요 오이의 향긋함과 달래의 알싸함이 어울어져 더 입맛을 돋우는 달래오이무침 만드는 법도 쉽고 간단해요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달래
1묶음 구매
오이
1개 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
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계량스푼
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찬기
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노하우

▶ 달래 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마트에 가면 달래가 고무줄에 묶여서 팔더라구요 고무줄을 가위로 잘라 준 후에 물에 담가서 알뿌리 쪽을 살살 비벼주세요 누런 껍질은 벗겨주고 알쪽에 있는 뿌리에 딱딱한 게 있는데 딱딱한 덩어리는 손톱으로 떼어줍니다.

달래손질법

오이는 반으로 자른 다음 어슷썰어주고 달래는 먹기 좋은 크기로 4등분 해 주세요

도마 , 조리용나이프

오이손질법

볼에 오이와 달래를 넣고 멸치액젓 1스푼과 스테비아 조금 넣어주세요

볼 , 계량스푼

고춧가루 1스푼 참기름 1스푼을 넣어주세요

통깨를 넣고 섞어주세요

완성되면 접시에 담아주세요

: 새콤하게 드시고 싶다면 식초를 넣어서 만드세요 밥에 올려 비벼 먹으면 맛있는 달래오이무침

달래오이무침 관련 상품

등록일 : 2025-06-28 수정일 : 2025-06-30

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#달래오이무침 #달래무침 #오이무침 #달래요리 #달래장

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