마늘쫑 바질파스타

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마늘쫑 바질파스타

마늘쫑과 편마늘을 함께 볶아 갈릭향이 한 가득한 마늘쫑 바질 파스타입니다. 진한 그린 맛! 바질, 쫀득한 식감! 마늘쫑 그리고 마늘향이 잘 조화된 제철 파스타예요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

조리도구

도마
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냄비
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마늘쫑은 1cm 길이로 송송 썰기 해주세요.

도마 , 조리용나이프

통마늘은 슬라이서로 얇게 편 썰어주세요.

1. 냄비에 물을 붓고 끓어오르면 파게리면과 소금 1큰술을 넣어주세요.
2. 중불에서 물이 끓어오르면 중불로 낮추어 9 ~ 10분간 삶아주세요.

냄비 , 조리용스푼

삶은 파게리면은 체에 밭쳐 물기를 빼놓습니다.

1. 달궈진 팬에 올리브오일 4큰술을 넣어주세요.
2. 마늘쫑과 편마늘을 넣고 마늘향이 올라오도록 볶아주세요.

1. 면수 1/2컵을 넣어주세요.
2. 소금 후춧가루를 넣고 간을 맞춰주세요.
3. 마늘쫑이 쫀득하게 익을 때까지 볶아주세요.

볶은 마늘쫑에 파게리면을 넣고 마늘쫑과 함께 볶아주세요.

재료가 골고루 섞여졌으면 바질 페스토 4큰술을 넣고 재빨리 볶아주세요.

마지막에 파마산 치즈 가루를 넣어주세요.

그릇에 담고 그라나다파노 치즈를 토핑하여 완성합니다.

: 바질 페스토를 너무 오랫동안 가열하면 바질향이 줄어들어요. 가볍게 버무린다는 느낌으로 재빨리 볶은 후 불을 꺼주세요.

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등록일 : 2025-06-25 수정일 : 2025-06-26

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#마늘쫑바질파스타 #바질파스타 #파게리피스타 #바질오일파스타 #마늘쫑요리 #제철파스타

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