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나봄수니

아삭하면서도 쫄깃한 매운콩나물볶음 레시피

냉장고에 콩나물과 어묵이 애매하게 남아서 매콤하게 볶아 먹게 된 레시피를 소개해 드릴까 합니다. ^^
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물을 두어 번 씻어서 채반에 놓고 물기를 제거해 주세요.

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법

청양고추와 대파는 송송 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

사각어묵은 돌돌 말아서 채 썰어 주세요.
프라이팬에 식용유를 두르고 대파와 청양고추를 넣어 약 1분~2분 이내로 볶아 준 후에 고춧가루를 넣어 볶아 줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

간장과 설탕을 넣어 섞어주세요.
깨끗하게 씻은 콩나물과 어묵을 넣어 볶아 주세요.
골고루 볶아 주셨다면 마지막으로 들기름과 후추를 넣어 섞어 주면 돼요.
팁-주의사항
고춧가루 넣고 볶을 때 약불로 해 줘야 합니다. 안 그럼 탈 수가 있어요.

등록일 : 2025-06-23 수정일 : 2025-06-23

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