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날치알밥 만들기 날치알볶음밥 레시피 날치알비빔밥 만드는법 날치알 비린내제서 압력밥솥요리

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(계량:숟가락)]

날치알
70g 구매
술
1스푼 구매
치킨무
50g 구매
양파
55g 구매
당근
50g 구매
게맛살
55g 구매
피망
45g 구매
김치
50g 구매
쪽파
50g 구매
소금
4꼬집 구매
참기름
1스푼 구매
올리고당
1작은술 구매
밥
640g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
주방가위
구매
스푼
구매
채망
구매
냄비
구매

노하우

▶ 청주 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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맛살, 치킨무, 피망은 잘게 썰어서 준비해주세요 *치킨무는 단무지나 상콤한 재료로 대체해주셔도 됩니다

도마 , 조리용나이프

피망 손질법

김치는 가위로 잘게 잘라주세요

볼 , 주방가위

양파, 당근, 쪽파도 잘게 썰어 준비해주세요

날치알 비린내 제거는 정말 간단합니다 날치알이 물에 잠길정도로 받아주시고 술 1스푼 정도 넣어주세요

다진 김치는 참기름1스푼, 올리고당1작은술 넣고 무쳐주세요

날치알은 흐르는물에 씻어서 채에받쳐 물기를 빼주세요

참기름 2스푼 넣고 밭솥에 골고루 돌려서 발라주세요 *불은 아직 안켜도 됩니다

그위에 밥올려주세요

손질해준 재료들 올려주시고 위에 소금 4꼬집 정도 뿌려주세요

마지막으로 날치알 올려주시면 이제 세팅 완성입니다 뚜껑덮어서 중약불로 10분정도 야채들 숨죽여 주세요

마무리 됬으면 계란 하나 올려서 쓱쓱 비벼서 드시면 됩니다 기호에 따라 고추장 넣고 비벼드셔도 괜찮고 간장 양념 해서 먹어도 맛있어요 아이들은 식감이 좋아서 그런지 너무 잘먹네요

: *아빠 아기 숟가락 기준입니다
*중량은 손질후 무게입니다

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등록일 : 2025-06-23 수정일 : 2025-06-24

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#날치알밥 #날치볶음밥 #야채밥 #압력솥밥

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