분식집 떡꼬치 레시피

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요리하는쮸네

분식집 떡꼬치 레시피

추억의 맛. 분식집 떡꼬치 레시피 준비했어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
40개 구매
식용유
5스푼 구매
통깨
약간 구매

[양념 재료]

진간장
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
딸기쨈
2스푼 구매
케첩
2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
물
3스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
꼬치
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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떡은 흐르는 물에 가볍게 헹구어 사용하세요. 냉동 떡은 찬물에 10분간 담가 놓았다가 해동 후 사용합니다.

떡볶이떡 손질법

물이 끓으면 떡을 넣고 1분 정도 데쳐주세요. 데친 떡은 흐르는 물에 헹구어 열기를 식힌 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

꼬치에 떡을 5개씩 꽂아 8개 분량으로 만들어 주세요.

팬에 식용유 5스푼을 두르고 중약 불에서 노릇하게 구워주세요. 뒤집개로 눌러가며 앞뒤로 골고루 노릇하게 구워 마무리합니다.

프라이팬 , 뒤집개

떡을 구울 때 사용했던 기름은 닦아내지 말고 그대로 사용하세요.

진간장 1스푼, 올리고당 1스푼, 딸기잼 2스푼, 케첩 2스푼, 고추장 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 물 3스푼을 넣고 골고루 섞어주세요.

진간장 1스푼, 올리고당 1스푼, 딸기잼 2스푼, 케첩 2스푼, 고추장 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 물 3스푼을 넣고 골고루 섞어주세요.

양을 조절해가며 앞뒤로 골고루 발라준 뒤 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하세요. 땅콩분태나 파슬리가루를 뿌려주어도 좋습니다.

요리스푼 , 접시

떡꼬치 관련 상품

등록일 : 2025-06-22 수정일 : 2025-06-23

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요리하는쮸네

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#분식 #떡꼬치 #떡튀김

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