새콤달콤 오이무침 레시피 간단한 오이무침 양념 만드는법

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새콤달콤 오이무침 레시피 간단한 오이무침 양념 만드는법

절이지 않고 바로 먹는 오이무침입니다~ 멸치액젓을 넣어 절이는 과정을 생략, 식초를 넣어 새콤하게 만든 오이무침 소량으로 만들어 그때그때 빠르게 먹어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
1/4개 구매
굵은소금 세척용
1T 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파는 채 썰어 준비합니다.

양파1/4

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

오이를 껍질째 사용할꺼라 굵은 소금으로 오이의 오돌톨한 부분을 위주로 문질러 준 후 흐르는 물에 가볍게 씻어 준비합니다. 쓴맛이 나는 오이의 양쪽 끝 부분을 잘라 낸후 오이를 잘라줍니다.

오이2개 세척용 굵은 소금 1T

오이 손질법

볼에 채썬 양파, 오이를 넣어 준후 고추장 1T, 고춧가루1.5T, 멸치액젓1T, 식초1T, 설탕1.5T, 다진마늘1T, 참기름1T, 통깨소량 넣어줍니다. 이제 버무려줍니다. 입맞에 맞게 단맛,신맛은 조절 해주세요. 마지막으로 통깨 소량 뿌려 마무리 해줍니다.

고추장 1T 고춧가루1.5T 멸치액젓1T 식초1T 설탕1.5T 다진마늘1T 참기름1T 통깨소량

믹싱볼 , 계량스푼

: 만들고 바로 먹는걸 추천드려요~

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등록일 : 2025-06-20 수정일 : 2025-06-20

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