출출한걸 우째 참노~ 그럴때 즐기는 간단한 참(간식), 시골장터국수 레시피

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어쩌요화니키친

출출한걸 우째 참노~ 그럴때 즐기는 간단한 참(간식), 시골장터국수 레시피

때론 끼니를 잘 챙겨먹고 나서도 시간이 지나면 입이 심심할때가 있다 나도 그렇지만.. 나의 1호, 2호는 한참 성장하는 시기이기에 소화력과 에너지 소모가 나보다 훨씬 뛰어날떠 그럴땐 가끔 간단하게 국수를 말아주곤 하는데... 오늘이 바로 그날! 시골장터국수 스톼~일 만들기 스타뚜~~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

프라이팬
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조리용스푼
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멀티팟냄비
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도마
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조리용나이프
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볼
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스푼
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접시
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냄비
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채반
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면기
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노하우

▶ 소면 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

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육수용 멸치, 밴댕이, 다시마를 준비하고.. 멸치와 밴댕이를 프라이팬에 잡내 제거를 위해 한번 볶아준다

프라이팬 , 조리용스푼

GGS 스테인리스 멀티스티머 오늘도 어김없이 육수를 낼때 나와 함께하는 나의 최애 주방템 GGS 스테인리스 멀티스티머! 육수낼때, 면삶은때 어김없이 등장하는 나의 추천 아이템! 너무 사용하기 편하다~ 사길 아~~주 잘했어~ ㅎㅎ

멀티팟냄비

멸치육수를 우려내는 동안 양념장을 준비한다. 대파 3숟가락 정도의 양으르 잘게 다져주고... 땡초도 1개 잘게 다져준다

도마 , 조리용나이프

대파손질법

간장 6숟가락, 고춧가루 2숟가락, 다진마늘 3숟가락, 다진 대파 3숟가락, 참기름 1숟가락, 깨소금 1숟가락, 설탕 1/2숟가락을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어준다

부추도 끓는물에 살짝 데쳐주고... 물기를 꼬~옥 짜서 제거해 준 다음.. 먹기좋게 총총 썰어준다

부추손질법

달걀도 삶아서 준비하고.. 단무지도 총총 썰어서 준비해둔다

육수가 잘 우려졌으면 망을 건져내고 우려진 육수만 약한불도 열이 날라가지 않게 올려준다

오늘은 면삶을때 멀티스티머를 사용안한는 이유가 육수를 옮겨담기 귀찮아서.. ㅋㅋㅋ 대신 GGS 스테인리스 웍을 이용해서 면을 양껏 삶아주고... 면이 잘 익으면 찬물에 전분기를 씻겨내려갈 수 있도록 헹구어준다 이제 모든 준비는 끝! 마음에 드는 그릇에 준비한 재료들을 면부터 하나씩 옮겨담고 뜨거운 육수를 부어준다

냄비 , 채반

쨔잔~~ 시골장터국수 완성! 이제 출출한 머시마들 불러서 "잡쏴~~~~~" "오늘도 입이 심심하고 출출할때 후루룩 먹는 아빠표 '시골장터국수'로 맛있게 촵촵촵~~~~~~~~"

시골장터국수 관련 상품

등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-25

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어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~

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#잔치국수 #물국수 #장터국수 #멸치국수 #국수양념장 #간식 #출출함 #국수레시피

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