햄 양배추볶음 레시피(feat.건강 식단인건가??!?!)

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선무당

햄 양배추볶음 레시피(feat.건강 식단인건가??!?!)

조깅을 시작한지 어언 3년이지만...따로 식단을 하거나 하지는 않았습니다. 그런데 최근 병원에 몇번 다녀오고 나서...하아....건강한걸 먹어야 하나 라는 생각을 잠깐 하게되었습니다. 맨날 육류....위주로 먹다보니 식단에 밸런스가 부족한건가 싶은 생각이 들었습니다. 그러다 최근에 조깅이 끝나면 양배추를 먹기 시작했습니다. 물론 치킨텐더나 떡갈비는 같이 먹기는 하지만... 그래서 오늘은 양배추를 볶아 보겠습니다...햄이랑 같이요..

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[양배추 볶음 재료]

설탕
1스푼 구매
후추
1/2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
물
50ml 구매

[햄 양배추 볶음 재료]

양배추
600g 구매
햄 330g
3개 구매
식용유
3스푼 구매

조리도구

소스볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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설탕(1스푼)▶후추(반스푼)▶맛술(1스푼)▶간장(1스푼) 을 빈그릇에 넣어줍니다.

설탕(1스푼),후추(반스푼),맛술(1스푼),간장(1스푼)

소스볼 , 숟가락

굴소스(1스푼)▶물(50ml)을 넣고 잘섞어 줍니다.

굴소스(1스푼),물(50ml)

양념이 준비되면 재료 준비가 전부 끝이 납니다.

양배추(600g)▶햄(3개 330g)를 사진 처럼 썰어 줍니다.

양배추(600g), 햄(3개 330g)

도마 , 조리용나이프

햄은 기호에 따라 다른재료로 대체 가능합니다.

양배추 손질법

팬에 식용유(3스푼) 을 두르고 예열을 해줍니다.

식용유(3스푼)

강불

예열된 팬에 손질된 햄을 넣고 노릇노릇 익혀줍니다.

강불

햄이 노릇노릇익었으면 손질된 양배추를 넣고 한번(1분) 볶아줍니다.

강불

양배추를 한번 볶아준 후 준비된 양념을 넣고 양배추의 강불로(5분정도) 볶아줍니다.

양배추 수분이 충분히 날라가고 숨이 충분히 죽으면 됩니다.

접시에 옴겨 담은후 가다랑어포(가쯔오부시), 마요네즈, 갈릭디핑소스를 취향에 맞게 겯들여 먹으면 됩니다.

: 최근 양배추값이 엄청 떨어져서 양배추 파티를 해도 될정도 큰 양배추를 사서 먹고있습니다. 그래서 케요네즈에 비벼먹어도 맛있지만...역시 볶음으로 먹으면 더 맛있습니다. 사실 건강식으로 시작했지만....뭔가 칼로리가 더높아진거 같은 느낌이 들지만... 그래도 건강한 느낌의 한끼 입니다. 면도 추가하면 더좋을꺼 같지만...그건 참았습니다. 양배추가 아직도 많이 남아서...치킨에 케요네즈를 해먹어야 겠습니다. 저는 그럼 마저 먹어야 겠습니다.

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등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-19

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#건강식 #양배추 #양배추요리 #햄양배추 #양배추볶음 #자취요리 #햄양배추볶음

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