감자스프 만들기 / 감자스프 레시피

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써지니

감자스프 만들기 / 감자스프 레시피

스프는 주로 즉석 식품으로 되어 있는 제품으로 끓여 먹다가 이번에는 감자요리로 직접 감자스프를 만들었는데 짝꿍 입맛에도 맞고 제 입맛에도 맞아서 맛있게 먹었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 (계량:숟가락/티스푼)]

감자 손질 후 155g
1개 구매
양파
50g 구매
우유
350ml 구매
소금
0.3작은술 구매
버터
12g 구매
올리브오일
1.5큰술 구매
후추
톡톡톡 구매
파슬리가루
솔솔 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
믹서기
구매
계량컵
구매
국자
구매
스프볼
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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감자는 중간 사이즈 1개를 준비하여 껍질을 벗긴 다음에 흐르는 물에 세척하고 얇게 썰어서 준비하고 양파는 채 썰고, 버터 1조각 12g을 준비하시면 되세요.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

감자 손질법

냄비에 채 썬 양파와 올리브오일 1.5큰술을 넣고 가스불 중불에서 양파가 부드러워 질 때까지 볶고 버터 1조각을 넣어줍니다.

냄비 , 요리스푼 , 숟가락

양파 손질법

양파가 부드럽게 볶아졌으면 얇게 썬 감자를 넣고 버터의 향이 입혀지도록 1~2분 정도 볶아줍니다.

믹서기 용기에 볶은 양파와 감자, 우유 350ml를 넣고

믹서기 , 계량컵

믹서기나 핸드블렌더로 곱게 갈아줍니다. (찌거나 삶은 감자로 만든 스푸는 부드럽게 만들수 있지만, 생으로 만드는 감자스프는 약간 식감이 느껴질 수 있어요)

갈은 재료를 냄비에 넣고 숟가락으로 골고루 뒤적여주면서 스프의 농도를 확인합니다. (되직하다고 느껴지면 우유를 조금 더 추가하고 혹시 묽다면 끓이면서 끓이는 시간을 늘려서 좋여주면 되세요)

가스불 중불에서 한 쪽 방향으로 저어주면서 끓여주다가 감자스프가 보글보글 끓어오르면

소금 0.3작은술 정도를 넣고 뒤적여줍니다.

다시 끓어오르면 가스불 중약불로 줄인 후 1~2분 정도 감자가 익을 정도로 끓여주다가 가습불을 꺼 주면 되세요.

숟가락으로 뒤적여보면 작은 감자 알갱이가 있어서 드실 때 식감이 느껴질 거에요.

맛을 보고 간은 취향껏 소금을 추가하여 맞춰주면 되세요.

후추를 톡톡톡 뿌리고 뒤적여준 다음에

그릇에 담고 파슬리가루를 뿌리면 감자요리 감자스프 만들기 레시피 완성입니다.

국자 , 스프볼

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등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-19

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레시피 작성자About the writer

건강하면서도 맛있는 한 끼를 위해 정성을 다해 요리하고 있어요^^

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