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릴리

간단한 깻잎전 레시피 / 깻잎요리

전 종류중 제일 간단하면서도 고소함과 향긋함이 가득한 깻잎전이에요. 꺳잎전에 곁들일 양념장 비율도 함께 알려드려요 ~! 간단한데 맛 은 절대 평범하지 않은 깻잎전이랍니다 히히
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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깻잎은 꼭지는 가위로 자르고 식초 한방울 떨어트려 5분간 담가주세요 이후 흐르는 물에 깨끗이세척 후 물기를 빼서 준비해 줍니다

주방가위 , 믹싱볼

깻잎 손질법

깻잎전에 곁들일 양념장 먼저 준비할게요 진간장 2, 고춧가루, 설탕, 식초 0.5 숟갈을 넣고 깻잎전 양념장을 만들어주세요

소스볼 , 계량스푼

볼에 부침가루 100ml, 물 100ml와 소금0.3커피티스푼 을 넣고 덩어리가 생기지 않게 거품기로 잘 저으면서 깻잎 전 반죽을 만들어줍니다.

믹싱볼 , 계량컵 , 거품기

플레인 요거트 정도의 농도로 맞춰주시면 되고 부침가루와 물은 1:1비율이에요 ​

이제 예열한 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽 옷을 입힌 깻잎을 한 장씩 올려서 중불에서 타지 않게 익혀줍니다

프라이팬

중간에 반죽물을 한두 방울씩 깻잎 위에 떨어트려주면 전 표면이 부풀어 오르면서 식감이 훨씬 바삭해진답니다

앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주면

뒤집개

초간단 깻잎전 완성입니다~!

접시

팁-주의사항
물,부침가루 1:1 비율

등록일 : 2025-06-17 수정일 : 2025-06-17

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레시피 작성자About the writer

릴리

누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 집밥레시피를 소개합니다

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