김치 청국장 찌개 만들기 레시피 / 묵은지 맛있게 끓이는법 / 만드는법 / 돼지고기 요리 / 집밥 저녁메뉴추천 오늘

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김치 청국장 찌개 만들기 레시피 / 묵은지 맛있게 끓이는법 / 만드는법 / 돼지고기 요리 / 집밥 저녁메뉴추천 오늘

김치와 돼지고기를 함께 끓이면 김치찌개가 되지만 마지막에 청국장 크게 한 덩어리를 넣으면 특유의 쿰쿰함을 가진 [ 김치 청국장 찌개 ] 가 된다. 김치찌개도 맛있지만 유난히 청국장찌개가 먹고 싶은 날~!!! 푸짐한 건더기와 묵직한 국물~! 점심에 주로 샌드위치, 파스타 등을 먹으면 꼭 저녁에는 "한식" 을 먹게 된다. 묵직하면서도 구수한 청국장찌개 한 숟가락을 먹으면 저절로 나오는 말~ "역시~!! 한식이야~!!"

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
1/4쪽 구매
간 돼지고기
200g 구매
후추
적당히 구매
두부
1모 구매
애호박
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
된장
1큰술 구매
버섯
적당히 구매
코인 육수
1알 구매
물
500ml 구매
청국장 크게
1덩어리 구매

조리도구

냄비
구매
요리스푼
구매
전기포트
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 버섯 손질법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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재료를 미리 준비하면 요리 시간을 단축할 수 있다.

간 돼지고기를 볶아주고

냄비 , 요리스푼

후추 톡톡톡 적당히 뿌려주고

쫑쫑 썬 김치를 넣어준다. 김치를 넣고 달달달 볶아주다가

된장 1 큰 술 넣고

달달달 볶아준다.

물을 부어주고~ 전기포트에서 끓인 물을 부어주면 시간을 단축할 수 있다.

육수 한 알 퐁당 넣어주고

애호박 & 양파도 넣어준다.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

버섯도 넣어주고

두부도 작게 썰어서 넣어준다.

뚜껑을 닫고 보글보글 끓여주면

거의 다 된 것이나 다름이 없다.

청국장 한 덩어리 넣어주고

송송 썬 대파도 넣어주고 가볍게 끓여주면 완성~!!

: 진한 국물과 푸짐한 건더기~~~ 한 국자 크게 떠서 밥에 비벼 먹으면 정말~~~ "역시 한식이야~!!" 라고 말이 저절로 나온다.

김치청국장 관련 상품

등록일 : 2025-06-15 수정일 : 2025-06-16

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레시피 작성자About the writer

푸드인플루언서 @평화밥상 입니다. 집밥과 홈베이킹. 제과 제빵기능사 보유. 평화로운 한 끼 함께해요.

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