가지덮밥 저속노화 식단 레시피 요리 한끼요리 주말메뉴추천

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평화밥상

가지덮밥 저속노화 식단 레시피 요리 한끼요리 주말메뉴추천

가지가 저렴한 요즘~

가지가지 해 먹을 수 있는 가지요리~!!

가지는 식감 때문에 호불호가 있는 식재료인데

난 물컹거리는 가지에서 나오는 채즙의 달달함이

정말 좋은 것 같다.

가지로 할 수 있는 요리 중에서

간단하지만 맛은 절대 간단하지 않고

한 끼로 제대로 즐길 수 있는 요리~!!

가지 덮밥을 만들어보았다.

저속노화 식단 레시피로 만들었는데

가지의 껍질을 벗기지 않아도 괜찮았다.

2인분 20분 이내 초급

[재료]: 가지 1 개 , 간장 2 T , 맛술 2 T , 올리고당 2 T , 참치액 2 T , 고명할 쪽파 or 대파 등등

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가지는 세척도 쉽고 다듬을 것도 별로 없고
정말 초간단으로 요리할 수 있는 식재료이다.
꼭지를 떼고~!!

3등분을 한 후 사각형 모양으로 썰어준다.

찢어지지 않을 정도로 살짝 칼집을 내어준다.

내열용기에 담아 전자레인지에서 3분을 익혀준다.

전자레인지를 이용해서 먼저 익혀주었기에
프라이팬에서 조금만 더 익혀주면 된다.

올리브오일을 1 T 둘러주고

전자레인지에서 3분 익혀준 가지를 올려준다.
앞뒤로 1 분씩 익혀주면 된다.
프라이팬에서 가지가 익는 사이에 초간단으로 양념장을 만들어준다.

간장 2 T 를 넣어주고

맛술 2 T 넣어주고

참치액 2 T 를 넣어주고

올리고당 2 T 넣어주고

섞어주면 초간단 가지덮밥 양념장 완성~!!

뒤집어서 가지의 반대편도 1 분 정도 익혀준다.

양념장을 부어준다.

프라이팬을 흔들어서 양념장이 골고루 퍼지게 한다.

중불로 자작하게 양념장이 줄어들면 완성~ 이미 전자레인지에서 3분을 익혀서 나오고
프라이팬에서 1 ~2 분을 익혔기에
양념장을 넣고 오랫동안 익히지 않아도 된다.

밥을 오목하게 담아주고

짭조름하게 양념장이 배어든 가지를~!!

밥 위에 살포시 올려주고
고명으로 할 쪽파 or 대파 등을 올려준다.

: 양념장 그릇은 가지를 전자레인지에서 쪘던
그릇을 활용하면
안에 가지의 채수도 있어서 좋다.

등록일 : 2025-06-14 수정일 : 2025-06-14

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