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요리백과사전

따끈따근한 국물 요리 애호박찌개 레시피 / 애호박새우젓찌개 만들기 / 애호박국 만드는법

*중량은 손질후 무게입니다
*아빠 숟가락 기준입니다
3인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
애호박은 반달 모양으로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

두부도 적당한크기로 썰어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

양파도 비슷한 크기로 썰어주세요 채썰어 주려다가 비슷한크기로 썰어주었어요
멸치 육수 부터 끓여서 준비해주세요 우려낸 멸치는 빼주시면 됩니다

냄비

참기름과 다진마늘 넣고 먼저 볶아주세요 약불로 볶아주시면 됩니다

숟가락

마늘향이 올라오면 애호박넣고 중약불로 볶아주세요
멸치육수 부어주시고 국간장, 새우젓, 미림 넣고 강불로 끓여주세요
끓기시작하면 두부랑 양파넣고 계속 끓여주세요
다시 끓기시작하면 고춧가루 넣고 3분정도 끓여주세요
마지막으로 대파 넣어주시면 완성입니다 간보시고 싱거우시면 추가로 간하셔도 됩니다
더운날 또 따끈한 국물요리 먹으면 또 요거대로 아주 끝내줍니다 거기에 얼큰함 까지 있어서 너무 좋아요

국자 , 국그릇

등록일 : 2025-06-10 수정일 : 2025-06-12

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#찌개#얼큰한요리#국물요리#애호박찌개
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