꽃게찌는법 꽃게찜 찌는시간 / 암꽃게 찌기

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꽃게찌는법 꽃게찜 찌는시간 / 암꽃게 찌기

꽃게찌는법 꽃게찜 찌는시간 암꽃게 찌기

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
6~7마리 구매
된장
1T 구매
소주
50ml 구매
물
4컵 구매

조리도구

볼
구매
주방솔
구매
냄비
구매
숟가락
구매
주방가위
구매
접시
구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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암활꽃게를 급냉해서 택배로 받았어요. 솔로 꽃게를 깨끗하게 문질러준 후 세척해줍니다.

믹싱볼 , 주방솔

꽃게 손질법

특히 여기 아가미부분을 들어서 뾰족한쪽을 꾹 누르면 꽃게 배설물이 나와요. 요게는 꼭 빼주세요.

물에 된장을 풀고 한소끔 끓여줍니다.

냄비 , 숟가락

된장물이 끓어오르면

세척해둔 꽃게를 배가 위로 올라오게 찜기에 받쳐 올려줍니다.

꽃게 위에 소주를 고루 뿌려서 비린내도 잡아줘요

그리고 뚜껑을 닫고 15~20분 중강불에서 찐 후 불을 끄고 5분정도 뜸을 들여줍니다. 너무 오래 찌면 꽃게살이 녹아버려요.

등딱지 분리후 입과 아가미부분 잘라주면 끝입니다

주방가위 , 접시

맛있게 드세요

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등록일 : 2025-06-09 수정일 : 2025-06-10

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#꽃게찜 #꽂게찌는법 #꽃게찌는시간 #꽃게요리

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