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즉석 떡볶이 레시피 / 즉석 떡볶이 / 쫄볶이 양념 만들기

학창시절 즐겨먹던 즉석떡볶이를 집에서 만들어 먹어요.
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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어묵은 삼각형, 양배추는 반으로 자른후 적당한 크기로 잘라 준비합니다. 대파는 5cm길이로 자른후 세로로 잘라줍니다. 떡볶이 떡은 미리 물에 불려 떡이 말랑거릴때 까지 담군 후 물을 따라 버리면 됩니다.

사각어묵 3장 밀떡 400g 양배추 4장 대파 15cm 2개

도마 , 조리용나이프 ,

양배추 손질법

고추장2T, 고춧가루2T, 양조간장1T ,올리고당4T, 짜장가루1T, 후추소량, 굴소스0.5T 볼에 위의 분량의 양념장을 넣어 만들어 줍니다.

고추장2T 고춧가루2T 양조간장1T 올리고당4T 짜장가루1T 후추소량 굴소스0.5T

소스볼 , 숟가락

팬에 준비한 재료들을 모두 담아 줍니다. 떡볶이 떡, 어묵, 대파, 양배추, 삶은 달걀 , 만두, 쫄면사리 모두 담아줍니다. 모든 재료들을 넣은 후에는 만든 양념장 2/3만 부어줍니다. 양념장은 입맞에 맞게 조금씩 추가 하여 넣어줍니다. 그리고 준비한 물 600ml도 넣어주세요.

삶은계란2개 쫄면사리 100g 군만두 4개 물 600ml

궁중팬

저는 만두를 굽지 않고 바로 넣어줬는데 만두를 구운후 넣어줘도 되구요. 쫄면사리는 결대로 찢어서 넣어주세요. 뭉텅이로 넣으면 끓여도 풀어지지 않아요.

이제 중강불로 끓여줍니다. 쫄면사리가 익을때까지 끓여주세요. 중간에 맛을 보고 부족하면 남은양념장을 다 넣어주시면 됩니다. 마지막으로 취향에 따라 후루 소량 넣은 후 마무리 해줍니다.

요리스푼

중강불

등록일 : 2025-06-09 수정일 : 2025-06-10

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