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삼겹살 김치볶음밥 레시피 간단 김치볶음밥 양념 굴소스 2인분 만들기

지글지글 삼겹살볶은 기름에 김치를 볶아 더욱 맛나는
김치볶음밥
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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대파는 얇게 송송 썰어 준비합니다. 파기름용으로 사용할꺼라 대파 흰부분 위주로 준비해주세요.
김치는 가위를 이용하여 최대한 잘게 잘라 준비합니다.

대파 10cm 1개 김치 공기밥기준 한공기

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 주방가위

대파 손질법

팬에 식용유 소량 두른 후 잘라놓은 대파를 넣어 중강불로 파기름을 내줍니다.

프라이팬 , 조리주걱

중강불

파향이 어느 정도 올라오면 대패삼겹살을 넣어 주고 후추 소량 뿌려줍니다. 후추는 취향에 따라 넣어 줘도 되고, 넣지 않아도 됩니다. 대패삼겹살이 어느 정도 익으면 한입크기로 대패 삼겹살을 모두 잘라 줍니다.

삼겹살 100g (취향껏 더 추가 가능)후추

잘라진 대패삼겹살에 자른 김치를 넣어 줍니다. 이제 양념을 넣기 때문에 불은 중강불에서 중약불로 바꿔줍니다. 설탕0.5T , 양조간장1T,고춧가루1T를 넣어 줍니다. 이 과정이 김치볶음밥 만들때 가장 중요한데, 너무 짧게 볶아주면 김치에 양념이 베이지 않기 때문에 충분히 볶아 줘야 훨씬 맛있어집니다. 5분이상 충분히 볶아주세요.

고춧가루1T 설탕0.5T 양조간장1T

숟가락

김치의 신 정도에 따라 설탕의 양은 조절 해주고, 양조간장은 팬의 가장자리에 넣어 바글바글 끓어 오를때섞어주면 더욱 좋답니다. 양념을 넣은 후에는 재료가 고루 섞이게 볶아줍니다.

불을 최대한 약불로 변경한 후 공기밥 2공기와 굴소스1T를 넣어 줍니다. 볶아진 김치와 공기밥을 잘 섞어 마무리 해줍니다.

굴소스1T 공기밥 2공기( 약 270g)

준비한 계란은 취향에 따라 반숙, 완숙으로 만들어 준비합니다.

계란1개( 취향껏 준비)

프라이팬 , 뒤집개 , 접시

등록일 : 2025-06-02 수정일 : 2025-06-02

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#신김치#익은김치#대패삼겹살#김치볶음밥#초간단
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