다이어트 가지 요리 / 가지 계란찜 만드는 법

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깨주부

다이어트 가지 요리 / 가지 계란찜 만드는 법

요즘 오이와 함께 가지도 많이 나오는데 오늘은 그 가지를 이용한 요리를 올려보려고 합니다. 저도 sns에서 보고 따라 만들어 본 레시피인데요. 보통 가지는 고기와 함께 볶거나 튀겨서 많이 먹는데요. 오늘 소개해 드릴 요리는 달걀을 이용해 쪄서 만들기 때문에 체중조절하시는 분들에게도 좋은 다이어트 가지 요리입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
달걀
2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
소금
약간 구매

[간장 소스]

진간장
3스푼 구매
물
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
알룰로스
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

조리도구

도마
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반죽밀대
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조리용나이프
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볼
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스푼
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찜기
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조리용집게
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접시
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지를 밀대로 납작하게 밀어줍니다.

도마 , 반죽밀대

가지손질법

가운데에 칼집을 내고 벌려서 소금을 약간 뿌려 줍니다.

도마 , 조리용나이프

청홍고추는 잘게 썰어 줍니다.

달걀 2개를 풀어 소금 두 꼬집, 다진 청홍고추를 약간 넣고 섞어 줍니다.

가지를 찜기에 올리고 가지 속에 달걀물을 붓고 뚜껑을 덮어 10~15분간 찝니다.

진간장 3T, 물 2T, 식초 1T, 알룰로스 T, 참기름 1T, 청홍고추 1T, 통깨 0.5T를 넣고 섞어 간장 소스를 만듭니다.

가지 계란찜 위로 간장소스를 뿌리고 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성!

조리용집게 , 접시

가지계란찜 관련 상품

등록일 : 2025-05-30 수정일 : 2025-06-02

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

sns

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#가지요리 #가지계란찜 #다이어트가지요리 #가지다이어트요리 #다이어트요리

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