10분 채소 한끼, 부추전 바삭 레시피 부추전 재료 술안주요리

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서리Yaam

10분 채소 한끼, 부추전 바삭 레시피 부추전 재료 술안주요리

10분 채소 한끼, 부추전 바삭 레시피 부추전 재료 술안주요리

아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
150g 구매
부침가루
3큰술 구매
전분가루
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 참치액 조리법

1. 부추전 재료 준비

부추는 먹기 좋은 크기로 준비해 주세요

물에 식초를 조금 섞어 5분정도 담근뒤

깨끗하게 헹궈 물기를 빼주세요

2. 부추전 바삭 레시피

부추전 바삭하게 만드는법 알려드릴게요

부침가루 3큰술에 전분가루 2큰술

같이 넣어주시면 됩니다

전분가루가 없다면 튀김가루를

넣으셔도 좋아요

참치액 1큰술, 다진마늘 0.5큰술

넣어주세요

다진마늘, 참치액이 들어가면

감칠맛이 올라가요

물은 꼭 찬물로 넣으셔야

바삭하게 만들 수 있어요

그리고 물 양은 반죽이 살짝 묽은 형태로

부추에 골고루 묻혀지는 정도로

넣어주시면 돼요

반죽보다 재료량이 더 많게 만들어주세요

3. 전 부치기

팬에 기름을 넉넉히 둘러주세요

그리고 달궈진 상태가 되었을 때

반죽을 넣으셔야 바삭하게 부칠 수 있어요

부추는 익는 시간이

오래 걸리지 않기 때문에

앞뒤 노릇하게 부쳐지면

완성입니다

등록일 : 2025-05-28 수정일 : 2025-05-29

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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