10분 채소 한끼, 부추전 바삭 레시피 부추전 재료 술안주요리

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서리Yaam

10분 채소 한끼, 부추전 바삭 레시피 부추전 재료 술안주요리

10분 채소 한끼, 부추전 바삭 레시피 부추전 재료 술안주요리

아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
150g 구매
부침가루
3큰술 구매
전분가루
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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부추는 먹기 좋은 크기로 준비해 주세요. 물에 식초를 조금 섞어 5분정도 담근뒤 깨끗하게 헹궈 물기를 빼주세요

도마 , 조리용나이프 , 볼

부추손질법

부추전 바삭하게 만드는법 알려드릴게요 부침가루 3큰술에 전분가루 2큰술 같이 넣어주시면 됩니다. 전분가루가 없다면 튀김가루를 넣으셔도 좋아요.

참치액 1큰술, 다진마늘 0.5큰술 넣어주세요. 다진마늘, 참치액이 들어가면 감칠맛이 올라가요.

물은 꼭 찬물로 넣으셔야 바삭하게 만들 수 있어요 그리고 물 양은 반죽이 살짝 묽은 형태로 부추에 골고루 묻혀지는 정도로 넣어주시면 돼요. 반죽보다 재료량이 더 많게 만들어주세요.

팬에 기름을 넉넉히 둘러주세요. 그리고 달궈진 상태가 되었을 때 반죽을 넣으셔야 바삭하게 부칠 수 있어요

프라이팬 , 뒤집개

부추는 익는 시간이 오래 걸리지 않기 때문에 앞뒤 노릇하게 부쳐지면 완성입니다

부추전 관련 상품

등록일 : 2025-05-28 수정일 : 2025-06-13

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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