생표고버섯 요리 / 표고 버섯 와사비 장 조림 만들기

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생표고버섯 요리 / 표고 버섯 와사비 장 조림 만들기

고기와 함께 먹을때 궁합이 좋은 표고버섯 와사비장이에요~ 고기의 느낌함을 날려 줄 뿐만 아니라 버섯의 쫄깃한 식감과 톡 쏘는 와사비의 끝맛이 좋아요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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냄비
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노하우

▶ 표고버섯 손질법

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표고버섯은 잘게 잘라 냄비에 담아줍니다. (표고버섯을 자르기전 키친타월로 버섯을 닦아 주거나, 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 키친타월로 닦아 줍니다.)

표고버섯 5개

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 키친타올

표고버섯 손질법

그리고 양조간장1T, 식초1T ,올리고당2T ,물 50~100ml 을 넣어 줍니다.

양조간장1T 식초1T 올리고당2T 물 50~100ml 와사비 (취향껏 추가 )

불을 강불로 한 뒤 한소끔 끓여 줍니다. 이때 거품이 확 오를수 있으니 주의 해야합니다. 이제 중불로 졸여줍니다. 다 졸인 후에는 그릇에 담은 후 취향에 따라 와사비를 추가 하여 줍니다.

강불 ->중불

표고버섯와사비장조림 관련 상품

등록일 : 2025-05-27 수정일 : 2025-05-27

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#표고버섯 #와사비 #초간단 #고기곁들임

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