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두율이아빠

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2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

밥주걱
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접시
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볼
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노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

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밥 2공기 420g 을 넓은 접시에 한번 펴서 식혀주세요. 식히는 과정은 생략하셔도 되고 햇반 1개가 210g 정도니 참고하세요.

접시 , 밥주걱

적당히 익은 김치 200g 을 잘게 잘라주세요. 잘게잘라서 200cc 컵에 조금 넘치게 1.3컵 정도 담기는 양입니다.

볼 , 집게 , 가위

대파는 흰대위주로 잘게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

팬에 식용유를 붓고 대파를 넣고 중약불에 자글거리기 시작하면 2분 정도를 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

참치 100g 짜리 1캔 기름을 나오는 만큼만 팬에 부어주세요.

고춧가루를 넣고 약불로 불을 바꿔서 1분 정도를 볶아주세요.

설탕을 넣은 다음엔 골고루 한번만 섞어주세요.

김치를 넣고 불을 중불로 바꾸고 2분 정도를 볶아주세요.

소고기다시다 반스푼 넣어주세요. 사먹는 맛의 핵심은 바로 요고랍니다^^~ 다시다 안쓰는 분들은 진간장 1스푼 김치국물 3~4스푼을 추가해서 볶아주세요.

참치 건더기를 전부 넣어주세요.

알콜도수 14% 미림 1스푼을 넣어주세요. 다른 맛술 류와 다른 결과물이 나오니 미림을 사용해주세요

불을 강불로 바꾸고 1분30초 정도 볶아주세요.

볶음 김치에 밥을 넣고 강불 그대로 유지하고 2분 정도 흰밥 안보이게 골고루 섞으며 볶아주세요. 밥알과 양념이 눌리는 부분이 많을수록 맛있으니 볶는시간은 지켜주세요.

맛을 보시고 간이 좀 모자라면 맛소금을 살짝 뿌려 간을 올려주시고 마무리로 조미김가루를 뿌려 먹으면 정말 맛있답니다~ 계란 후라이는 기호에 따라 추가해보세요.

혼자서 두그릇도 해치우는 마성의 김치볶음밥 맛있게 즐겨보세요~

김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2025-05-27 수정일 : 2025-05-27

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두율이아빠

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#김치볶음밥 #김치볶음밥레시피 #레시피 #황금레시피 #만들기 #참치김치볶음밥

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