묵은지 들기름볶음 / 김치볶음 맛있게 만드는 법

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깨주부

묵은지 들기름볶음 / 김치볶음 맛있게 만드는 법

친정엄마께서 보내주신 김장김치는 이미 진즉 다 먹었고 언니가 준 묵은지로 여러 요리를 해먹고 있는데요. 새콤하면서 달달한 김치볶음이 먹고 싶어 이번에 들기름 넣고 볶아 만들어 봤는데 넘넘 맛있는 거 있죠? 묵은지 들기름볶음은 밥맛없을 때, 물 말아서 위에 올려 먹어도 맛있고 국 말아서 먹을 때 같이 먹어도 맛있지용~ 요즘 사골국물에 밥 말아서 자주 먹는데 그거와도 궁합 최고더라구요!! 그럼 지금부터 레시피 알려드리도록 할게요. 참고로 간단하고 쉬워요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4포기 구매
대파
1대 구매
들기름
2스푼 구매
식용유
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매

[양념]

참치 액젓
1/2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
꿀
1스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
숟가락
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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묵은지는 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어주고 대파도 송송 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

팬에 식용유 1T를 넣고 다진 마늘 1T를 넣고 볶아 마늘 기름을 내줍니다.

프라이팬 , 숟가락 , 요리스푼

묵은지를 넣고 들기름 2T를 넣고 볶다가 대파를 넣고 볶아줍니다.

김치가 어느 정도 볶아지면 참치 액젓 0.5T, 고춧가루 2T, 설탕 1T, 꿀 1T를 넣고 볶아줍니다.

. 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려주면 완성!

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등록일 : 2025-05-25 수정일 : 2025-05-26

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#김치볶음 #묵은지볶음 #묵은지볶음맛있게하는법 #묵은지들기름볶음

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