고소하고 건강한 두부야채전 영양가득 두부동그랑땡 레시피

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윤씨네키친

고소하고 건강한 두부야채전 영양가득 두부동그랑땡 레시피

두부와 냉장고 야채를 넣어 든든하게 부쳐낸 두부야채전
두부동그랑땡 레시피입니다.
냉장고 자투리채소 사용해주시면 됩니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
250g 구매
당근
25g 구매
대파
1/2대 구매
양파
25g 구매
계란
2알 구매
부침가루
4T 구매
식용유
2T 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

내열용기
구매
프라이팬
구매
매셔
구매
키친타올
구매
도마
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조리용나이프
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초퍼
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볼
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숟가락
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두부는 렌지에 1분 - 1분 30초 정도 돌려주면 수분이 나올꺼예요. 나온 수분은 버려주시고 매셔나 포크로 으깨서 준비해주세요. 렌지과정이 귀찮으시면 키친타올로 물기를 닦아주셔도 됩니다.

내열용기 , 프라이팬 , 매셔 , 키친타올

냉장고 자투리 야채들을 준비해주시고 칼로 잘게 다져주시거나 초퍼를 이용해서 잘게 다져주세요. 양파는 너무 많이 넣으면 물이 생기기 때문에 수분이 적은 야채를 선택해주시면 좋아요.

도마 , 조리용나이프 , 초퍼

당근 손질법

잘게 다져진 야채를 으깬 두부에 넣고 섞어주세요. 계란 2알, 부침가루 4T, 소금 한꼬집도 넣어줍니다.

반죽이 되도록 골고루 잘 섞어주세요.

팬에 식용유를 두르고 숟가락으로 반죽을 떠서 팬에 올려줄께요.

동그랗게 모양을 살짝 잡아주세요. 예쁘지 않아도 됩니다.

앞뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 완성입니다. 기름이 조금 부족하면 중간중간 살짝 추가해주세요.

: 두부의 수분이 많아 반죽이 질다면 부침가루를 조금더 넣어 농도를 조절해주세요.

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등록일 : 2025-05-23 수정일 : 2025-05-23

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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