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2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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새송이버섯은 3개정도 밑둥을 제거하고 흐르는 물에 재빨리 겉면만 세척한 후 물기를 제거하고 먹기 좋은 한입크기로 편썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

팬에 들기름을 두르고 버섯을 볶아줍니다. 들기름이 없으면 참기름도 상관없어요. 버섯의 겉면이 익어 수분기가 돌기 시작하면 간을 해줍니다 저는 홍게액젓으로 간을 했어요. 홍게액젓1T 넣어 잘 섞어가며 볶아줍니다. 홍게액젓 대신 어간장, 참치액 등 다른 것들을 사용해도 상관없어요.

프라이팬 , 조리주걱

버섯에서 수분이 많이 나오지만 들깨가루를 넣으면 수분기를 잡아줍니다. 들깨가루를 3T 넣어서 고루 섞어주는데 취향에 따라 가감해주시면 됩니다. 저는 듬뿍 넣는걸 좋아해요.

들깨가루 넣고 고루 섞어가며 볶아준 후 마무리로 통깨 넣어주면 완성입니다.

버섯볶음종류는 한끼 먹을 만큼만 바로바로 만들어 먹는걸 추천해요. 많이해서 보관하면 아무래도 맛도 떨어지고 물이 생길수도 있어요. 남편이 아주 고소하다고 맛있게 먹었습니다.

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등록일 : 2025-05-23 수정일 : 2025-05-23

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#새송이버섯 #새송이버섯요리 #매일반찬 #새송이버섯들깨볶음 #버섯들깨볶음레시피 #간단반찬 #아이반찬 #들깨가루

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