애호박전 레시피 / 바삭하고 고소한 막걸리 안주 만드는법

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포우맘의요리

애호박전 레시피 / 바삭하고 고소한 막걸리 안주 만드는법

비가 내렸어요 새벽에 잠깐 내리다가 소강된 줄 알았는데 오후부터 내리기 시작한 빗줄기에 오늘은 기름기 있는 전이랑 막걸리가 먹고 싶어집니다. 냉장고에 사다 둔 애호박 하나 호박전을 만들어야겠다는 생각이 들었어요 호박을 좋아하지 않는 저와는 달리 남편은 동그랗게 썬 애호박전을 무척 좋아합니다. 비가 와서 만들어 보았어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
밀가루
3T 구매
달걀
3개 구매
식용유
적당량 구매
실고추
조금 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
구매
조리용젓가락
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접시
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프라이팬
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조리용스푼
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접시
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종이호일
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노하우

▶ 애호박 손질법

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▶ 애호박 보관법

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▶ 달걀 조리법

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호박을 동그랗게 편 썰어주세요. 편 써는 게 힘드신 분은 채칼의 힘을 빌리세요 손은 조심하고요

도마 , 조리용나이프

애호박손질법

계란물을 준비해 주세요. 계란 3개 정도를 사용하면 될 것 같은데 부족하면 더 추가하세요 남은 계란물을 구워서 먹으면 되니까요

볼 , 조리용젓가락

밀가루 3스푼과 실고추를 준비해 줍니다. 밀가루 대신 부침가루 가능해요 애호박전에 실고추를 올리면 호박전이 더 예뻐 보이기 때문에 준비를 했는데요 실고추는 꼭 필요 없습니다.

동그랗게 자른 애호박을 밀가루에 올려서 살짝 묻혀줍니다. 많이 묻히지 말고 살짝 묻히는데 많이 묻었다 싶으면 털어주세요 계란물에 덧가루가 발린 호박을 넣어주세요

프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 계란물을 입힌 애호박을 올려주세요

프라이팬 , 조리용스푼

실고추를 얹어줍니다.

실고추를 얹고 난 후에 애호박전을 뒤집으세요 달걀물을 입힌 호박전은 쉽게 탈 수 있어요 중간불에서 굽다가 약불로 조절을 하고 구우세요

애호박전을 접시에 담아주세요. 간장에 찍어 먹으면 더 맛있는 애호박전 막걸리가 빠지면 섭섭할 것 같습니다.

접시 , 종이호일

애호박전 관련 상품

등록일 : 2025-05-22 수정일 : 2025-05-22

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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