계란말이 만드는법 / 계란말이 레시피

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매들린

계란말이 만드는법 / 계란말이 레시피

오늘 저녁 메뉴를 생각하다가 시어머니가 해주신 계란말이가 생각났어요. 남편이 만들 줄 안다고 하더라고요. 김치콩나물국이랑 같이 먹으면 맛있을 거 같아 뚝딱 만들어봤어요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 (2~3인분)]

계란
5개 구매
소금
1/4T 구매
설탕
1/4T 구매
대파
50g 구매
고춧가루
1/3T 구매
물
50ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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대파를 잘게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

보울에 계란 5개, 소금 1/4T, 설탕 1/4T, 대파, 고춧가루 1/3T, 물 50ml을 넣고 잘 섞어주세요

고춧가루가 뭉칠 수 있으니 잘 풀어주세요.

팬에 기름을 두른 후 중약불로 충분히 달궈주세요.

저렇게 기름이 뭉쳐지면 기름을 고루 퍼트려주세요.

계란물을 1/3 정도 붓고 넓게 퍼트려주세요.

70~80%정도 익으면 돌돌 말아주고 나머지 공간에 계란물을 부어주세요.이렇게 빵꾸가 나도 계란물을 부어주면 되니 걱정하지 마세요

계란물이 70~80%익으면 또 한번 말아주세요. 이 때 후라이팬을 약간 기울여서 뒤집으면 편해요~

이 상태로 양면을 1분씩 더 익혀주세요.

예쁘게 잘라주면

완성!!

속까지 고르게 잘 익었죠?

케첩에 찍어먹으면 더욱 맛있어요. 특히 배추김치와 아주 잘 어울려요. 엄마표 계란말이 따라하기 대성공!!

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등록일 : 2025-05-21 수정일 : 2025-05-21

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쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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#계란말이레시피 #계란말이재료 #계란말이만드는법 #집밥 #반찬

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