[매콤 쭈꾸미 볶음] 쭈꾸미볶음 하나면 밥 한그릇 뚝딱!! 입맛이 살아나요

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난이가있는그곳

[매콤 쭈꾸미 볶음] 쭈꾸미볶음 하나면 밥 한그릇 뚝딱!! 입맛이 살아나요

봄철에 꼭 먹어야 하는 쭈꾸미 볶음 입니다 매콤하게 만들어서 입맛이 살아나고 봄철 영양식으로 아주 좋아요 밥 반찬으로 술안주로 손님접대용으로 아주 좋은 봄철 요리 쭈꾸미 볶음 맛있게 드셔보세요 밥 한그릇 뚝딱 밥도둑 메뉴 ~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
10마리 구매
당근
약간 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고추가루
4큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
맛술
2스푼 구매
설탕 올리고당
2~3스푼 구매
후추
약간 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
위생장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리집게
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
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노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쭈꾸미는 굵은소금,밀가루을 이용해 빠득빠득 문질러서 끈적거림을 없애주고 머리를 뒤집어서 내장과 눈,입을 제거 합니다

믹싱볼 , 위생장갑

쭈꾸미 손질법

당근,양파,청양고추,버섯을 준비합니다

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

손질한 쭈꾸미는 끓은 물에 설짝 데쳐 줍니다

냄비 , 요리집게

고추가루,고추장,간장,마늘,설탕을 넣어 양념장을 만들어 줍니다 기호에 따라 참기름을 추가 해도 좋아요

소스볼 , 계량스푼

데친 쭈꾸미에 양념장을 넣어 버무려 주세요 양념이 쏙 배여서 맛있어요

프라이팬에 양념한 쭈꾸미을 넣고 볶아줍니다

프라이팬 , 요리스푼

준비한 야채를 넣고 야채가 익으면 불을 끕니다

통깨뿌려 완성 합니다

깻잎과 함께 먹으면 정말 맛있어요 남은 양념으로 밥을 볶아 먹어 보세요 꿀맛이에요

: 쭈꾸미는 밀가루나 굵은 소금으로 치대어 씻어 줍니다

매콤쭈꾸미볶음 관련 상품

등록일 : 2025-05-19 수정일 : 2025-05-20

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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