자색양파 애호박볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

자색양파 애호박볶음!

저렴해진 애호박과 제철인 자색양파를 넣어서 간단하게 볶아봤어요
물기없는 애호박볶음비법이 올려져있어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
자색양파
1개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

소금 애호박절일때
1작은술 구매
현미유
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
맛소금
2꼬집 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

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▶ 소금 조리법

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애호박을 반으로 길게 가르시어 반달모양으로 두껍지않게 썰어주세요

중간입자소금1작은술을 넣어 고루 섞어준후 5~8분정도 절여주셨다가 찬물에 한번을 씻어 건져 물기를 빼주세요

자색양파도 한입크기로 나박하게 잘라주고 청양고추는 취향껏 잘라주시거나 빼셔도 되세요

팬에 현미유를 넣고 다진마늘을 넣어 10초간 볶아주시다가

위에 썰어준 재료들을 다넣어 주시면서 센불에서 볶아주세요 맛소금 2~3꼬집을 고루뿌려주세요

자색양파가 투명해지기시작하면 가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

완성후에는 바로 다른용기에 덜어내주세요 팬에 남아있는 열기에 애호박과 자색양파가 너무 익어 물컹거립니다

자색양파애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2025-05-17 수정일 : 2025-05-17

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#초간단 #초스피드 #쉬운반찬 #제철식재료 #어린이반찬 #비빔밥고명 #밑반찬

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