김가연 오이탕탕이 / 편스토랑 레시피 요리 만드는법 / 땅콩분태

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김가연 오이탕탕이 / 편스토랑 레시피 요리 만드는법 / 땅콩분태

정말 간단한 재료지만 신선한 오이만 있다면 너무나도 쉽게 조금은 색다르게 먹을 수 있는 [ 오이탕탕이 ] 편스토랑에서 김가연 님의 오이탕탕이 레시피에 베이킹을 하기 위해서 넉넉하게 사 둔 땅콩분태를 넣었다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
소금
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
통깨
3큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

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오이는 깨끗하게 씻어서 준비를 하고 껍질을 듬성듬성 벗겨도 좋고 가시 부분만 다듬어도 좋다. 양 끝을 잘라주고

음식 이름처럼 오이를 탕탕탕 쳐야 하지만 층간 소음이 걱정이 될까 봐 오이를 으깨주었다. 불규칙하게 오이가 부서지는 것이 [ 오이탕탕이 ] 의 매력~!!

볼에 담아주고 소금 1/2 큰 술 넣어주고

설탕 1 큰 술 넣어주고

식초 1 큰 술 넣어주고 설탕과 식초의 양을 같게 한다.

다진 마늘을 1 큰 술 넣어주고

모두 믹싱볼에 담아주고~!!

깨맛으로 먹는다고 해도 과언이 아닐 정도로 깨를 넉넉하게 넣어주셨다. 빻은 깨와 통깨를 1 : 1 분량으로 넣으셨다.

난 빻은 깨와 통깨를 1 큰 술을 넣어주고 집에 넉넉하게 있는 땅콩분태를 넣어주었다.

모든 재료를 넣고 섞어주기만 하면 끝~!! 오이에서 나오는 채즙까지 맛있는 오이 탕탕이~!!

: 오이가 저렴해지는 계절이 오면 자주 만날 것 같은 오이탕탕이~^^ 5분 컷으로 만나는 근사한 오이요리~

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등록일 : 2025-05-16 수정일 : 2025-05-17

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레시피 작성자About the writer

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