새콤달콤한 소스와 함께 먹는 비오는날 생각나는 부추전 레시피

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윤씨네키친

새콤달콤한 소스와 함께 먹는 비오는날 생각나는 부추전 레시피

부추를 쏭쏭 썰어 만드는 부추전 반죽 황금비율 알려드릴께요. 찍어먹는 상큼한 소스 레시피도 같이 알려드릴께요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[메인재료]

부추
100g 구매
부침가루
100g 구매
물 차가운물
130ml 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
소금
0.3T 구매
식용유
3T 구매

[양념장]

간장
2T 구매
식초
1T 구매
물
1T 구매
고추가루
0.5T 구매
통깨
0.5T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
거품기
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
종지
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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부추는 깨끗하게 세척후 밑둥은 잘라주시고 손가락 크기정도로 큼직하게 잘라주세요. 당근과 양파도 채썰어 준비해주세요.

믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프

부추 손질법

볼에 부침가루 100g, 차가운물 130ml를 넣어 잘 섞어 준비해주세요.

계량컵 , 거품기

반죽에 썰어둔 부추와 양파 당근을 넣어주시고 소금 0.3T를 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 기름을 둘러주시고 불을 중불로 올려주세요. 팬에 달궈지면 반죽을 올려주세요. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개 , 접시

간장 2T, 식초 1T, 물 1T, 고추가루 0.5T, 통깨 0.5T 모두 넣어 섞어 양념장을 만들어 주세요.

: 2장정도 나오는 분량이예요. 간이 되어있지만 양념장에 콕 찍어 드시면 됩니다.

부추전 관련 상품

등록일 : 2025-05-13 수정일 : 2025-05-16

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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#부추전 #부추전황금레시피 #부추전레시피 #부추전만드는법 #부추전만들기

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