아삭아삭 새우젓 애호박볶음 만들기 / 매운 애호박볶음 / 애호박 요리

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Y큰손

아삭아삭 새우젓 애호박볶음 만들기 / 매운 애호박볶음 / 애호박 요리

많이 드셔보신 새우젓 애호박볶음에 고춧가루 넣어 매콤하게 만든 매운 새우젓 애호박볶음이에요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
양파
1/4개 구매

[양념재료]

들기름
1T 구매
다진마늘
0.5T 구매
고춧가루
0.5T 구매
새우젓
0.5T 구매
물
5T 구매
통깨
0.5T 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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재료 준비

애호박은 반달 모양으로 0.7cm 정도 두께로 두툼하게 썰어주세요.

* 애호박은 두툼하게 썰어주면 아삭하게 드실 수 있어요. 1cm 정도도 저는 좋더라고요.

양파 1/4개는 사각 모양으로 썰어주세요.

들기름 1T, 다진 마늘 05T, 썬 양파를 넣어 양파가 반 정도 익을 때까지 약불에서 볶아주세요.

고춧가루 0.5T를 넣고 약불에 살짝만 볶아주세요.

이제 호박을 넣고 양념과 어우러지게 볶아주시다가

센 불로 하고 물 5T를 넣어 가볍게 볶아 주세요.

새우젓 0.5T를 넣고 간이 배어들게 볶아주세요.

* 저의 레시피는 심심하답니다. 새우젓마다 간도 조금 다르니 넣어보시고 가감해 주세요.

수분이 어느 정도 없어지면 약불로 줄여 볶으면서 원하는 식감이 될 때 불 끄고 통깨 0.5T 정도 넣어 섞어주시면 완성이에요.

새우젓애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2025-05-12 수정일 : 2025-05-12

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레시피 작성자About the writer

한식조리사 자격증 보유. 최소한 재료 간단하고 슴슴하게 외식처럼 집밥 요리 알려드려요!

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#애호박 #호박 #반찬 #밑반찬 #매운호박볶음 #매콤호박볶음 #새우젓

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