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스마일로즈의건강밥상

계란샌드위치 /토마토 루꼴라 샌드위치 /바게트 오픈샌드위치 만들기

주말 아침 간단하게 먹을 수 있는 샌드위치 간식으로 한 끼 식사로 든든한 계란샌드위치 토마토 샌드위치 루콜라 샌드위치입니다. 계란을 스크램블로 만든 뒤 채소 곁들인 오픈샌드위치 아침에 차 한 잔 곁들이면 든든한 한 끼가 된답니다 ​ 주말 아침에 멋진 브런치처럼 즐길 수 있는 샌드위치입니다 크림치즈 대신 며칠 전 만든 그릭요거트를 듬뿍 바르고 계란 스크램블 올리고 토마토와 루꼴라를 올려 아삭하고 상큼하고 맛있는 샌드위치 호밀통밀 바게트 빵으로 조금 더 건강한 샌드위치 지금부터 만들어 보실까요 ​
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉장고에 있는 재료들로 만든 샌드위치라 부담 없이 만들어 먹은 아침 메뉴 브런치 요리로 즐길 수 있었네요. 얼마 전 코코와 애견 동반 카페를 갔는데 브런치 가격이 생각보다 많이 비싸더라고요
그릭요거트 만들어 놓고 크림소스 대신 사용하고 바게트 빵도 통밀 브레드를 사용했기에 조금 더 건강한 아침식사로 준비했어요
토마토는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후 7mm 정도 굵기로 편 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

토마토손질법

계란 2개는 잘 풀어준 후 올리브유를 1스푼 두른 팬에 계란을 넣고 부드럽게 스크램블을 만들어줍니다. 바게트 빵도 팬에 살짝 구워서 준비했어요

볼 , 조리용스푼 , 프라이팬

빵 위에 그릭요거트 듬뿍 발라주고 계란 스크램블 올리고 루꼴라도 올려준 뒤에 토마토와 치즈 한 장 올려줍니다. 올리는 재료는 취향에 따라 준비하시면 됩니다

접시

오픈샌드위치로 상큼하고 부드럽고 맛있는 간식 겸 브런치 요리입니다
오픈샌드위치는 빵 위에 여러 가지 재료를 올려서 만든 샌드위치로 빵을 덮지 않는 것이 특징이지요. 브레드 베이저(bread baser) 타르틴(tartine)이라 불립니다 중세 프랑스에서는 두꺼운 빵을 트라세(teanches)라 불렀으며 저녁식사 후 후식으로 다양한 음식을 올려 먹거나 부랑자들에게 제공하던 것에서 유래되었다고 합니다

등록일 : 2025-05-12 수정일 : 2025-05-16

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#샌드위치#오픈샌드위치#그릭요거트요리#토마토샌드위치#루꼴라샌드위치#브런치메뉴
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