깻잎 요리 체다치즈 계란말이 만드는 법 / 깻잎계란말이

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춤추는루나

깻잎 요리 체다치즈 계란말이 만드는 법 / 깻잎계란말이

체더치즈는 그 자체로 간식으로 즐기거나 샌드위치, 햄버거, 파스타 등 다양한 요리에 사용되어요. 열을 가했을 때 녹는 성질이 좋아 그라탱으로도 적합한데요. 체더치즈를 계란말이 할 때 넣으면 노란색 체더치즈가 녹아 있는 모습 자체만으로도 뭔가 특별해 보여요. 깻잎의 독특하고 향긋한 향은 계란의 고소한 맛과 잘 어울려요. 계란말이에 넣는 대파나 쪽파 대신 깻잎을 잘게 썰어 계란말이에 넣어 보았어요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료 >계량 : 밥숟가락]

체다치즈
2장 구매
달걀
6개 구매
깻잎
4장 구매
맛술
1 구매
소금
0.3 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
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스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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깨끗이 씻은 깻잎을 잘게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

깻잎손질법

볼에 달걀 6개를 깨뜨려 넣어요.

잘게 썬 깻잎을 넣어주세요.

맛술 1T 그리고 소금 0.3T 젓가락이나 포크 등을 이용해 잘 풀어주세요.

중불에서 예열한 팬에 식용유를 적당히 두르고 달걀물을 얇게 부어주세요.

바닥면이 익으면 천천히 말아주세요. 말린 계란말이 위에 체다치즈 껍질을 벗기고 반으로 접어 계란 위에 올려주세요.

남은 계란물을 다시 팬에 부어주고 치즈가 들어간 부분을 이어서 계속 말아주세요. 이때 불 조절이 중요해요. 약한 불에서 천천히 익히는 것이 중요해요.

이 과정을 달걀물이 없어질 때까지 반복해 주세요. 계란이 완전히 익기 전에 말아줘야 잘 붙어요. 그리고 여러 번 부어 말아주는 것이 좋아요.

계란이 끝까지 익을 수 있게 세워서 계란을 완전히 익혀주세요.

체다치즈 계란말이는 자르기 전에 충분히 식혀주세요. 그래야 계란이 부서지지 않고 깔끔하게 썰 수 있어요.

도마 , 조리용나이프

곰손이라 전문가처럼 만들어지지는 않았지만 여러분들은 훌륭한 비주얼을 기대해 봅니다. ^^

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등록일 : 2025-05-10 수정일 : 2025-05-14

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#계란말이 #달걀말이 #체다치즈 #체더치즈 #치즈계란말이 #꼣잎계란말이 #깻잎 #아이반찬 #계란요리 #달걀요리

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