소고기 무국 같은 굴무국 레시피 / 시원한 굴국

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선무당

소고기 무국 같은 굴무국 레시피 / 시원한 굴국

소고기무국을 해먹어야지 싶어서...냉동실을 열어봤는데 소고기는 온데간데 없고 굴이 있었습니다. 그래서 아 다른거 귀찬은데 싶어서 그냥 굴국을 만들어보자...라는 생각으로 굴무국을 만들어보겠습니다. 기본레시피는 소고기 무국을 따라 갑니다. @7044239

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[굴무국 재료]

굴
150g 구매
무
조금 구매
들기름
3스푼 구매
마늘
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
멸치코인육수
1개 구매
후추
조금 구매
대파
조금 구매

조리도구

궁중팬
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국그릇
구매

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▶ 굴 손질법

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▶ 마늘 조리법

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▶ 대파 조리법

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그럼 시작해 보겠습니다.

팬에 들기름3스푼 둘러주고 예열해줍니다.

들기름(3스푼)

예열이 완료된 팬에 굴(150g) 넣고 볶아줍니다.

굴(150g)

간마늘1스푼을 넣고 볶아줍니다.

간마늘(1스푼)

조리용스푼

굴소스도 넣어주고 굴이 익을때까지 볶아줍니다.

굴소스(1스푼)

굴에서 수분이 빠져서 물이 생겨요.

수분을 적당히 날려줍니다.

굴이 적당히 익으면 무와 파를 넣고 1분정도 볶아줍니다.

무(조금), 대파(조금)

도마 , 조리용나이프

물을 국그릇 2개정도 부어줍니다.

재료가 잠길때까지 물을 넣어줍니다.

멸치코인육수를 한개 넣어주고 팔팔 끓여줍니다.

멸치코인육수(1개)

코인육수는 없어도 됩니다.

팔팔 끓이면서 불순물을 건져줍니다.

5분정도 끓여준후 후추를 뿌려 마무리 해주면됩니다.

그릇에 옴겨담은후 기호것 먹으면 됩니다.

: 아니 이맛은....소고기 무국인데...소고기 무국이아니고 굴국이에요... 어릴적 할머니가 가끔해주던 맛입니다. 굴을 들기름에 한번 볶아 굴비린내도 잡을수 있어서...하지만 고유의 향은 살아있어요. 굴을 못드시는분도 드실수 있다라고 말하기에는.... 굴향이 살아 있어서 어려울것같아요. 그럼 저는 마저 먹으로 가보겠습니다.

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등록일 : 2025-05-09 수정일 : 2025-05-15

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#굴국 #굴무국 #굴요리 #굴국만들기 #굴무해장국 #굴국레시피 #굴국쉽게만들기

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