쉽고 간단한 가지튀김 레시피

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케선생

쉽고 간단한 가지튀김 레시피

이 레시피로 하면 바삭한 식감의 가지튀김을 맛볼 수 있어요!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
쌀튀김가루
1국자 구매
청양고추
2개 구매
대파
조금 구매

[소스]

진간장
6스푼 구매
설탕
1작은스푼 구매
미림
4스푼 구매
알룰로스
2스푼 구매
간마늘
1스푼 구매
순후추
3꼬집 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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가지를 두께를 주면서 어슬 썰어주세요.

쌀부침가루 1국자 넣고 물을 적당량만 넣어 물게 풀어줍니다.

잘 섞은 부침가루에 가지를 넣고 잘 섞어주세요

기름을 두른 팬에 가지를 바삭하게 앞뒤로 익혀줍니다.

소스는 진간장 6스푼, 설탕 1작은스푼, 미림 4스푼, 알룰로스 2스푼 간마늘 1스푼, 순후추 3꼬집을 넣어주고, 잘게 썬 대파과 청양고추를 함께 넣고 섞어서 준비해줍니다.

잘 구워진 가지는 그릇에 옮겨 담아주고
소스를 골고루 뿌려주면

완성입니다. 쌀부침가루라 바삭하고 더 맛있어요!

: 쌀부침가루를 사용하면 기름에 튀겨내지 않고 부쳐도 튀김의 맛을 살릴 수 있습니다.

가지튀김 관련 상품

등록일 : 2025-05-08 수정일 : 2025-05-09

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레시피 작성자About the writer

주부 케선생

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#가지튀김 #가지요리 #가지부침 #가지

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