이영자 들기름 돼지고기 김치찜 / 삼겹살 김치찜 레시피 양념

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

138

상품목록

아이해피

이영자 들기름 돼지고기 김치찜 / 삼겹살 김치찜 레시피 양념

개운한 묵은지는 여러 가지 음식에 활용 만점 식재료 입니다. 특히 겨울에 더 땡겨요. 생선이나 고기 어디에 넣어도 잘 어울려서 냉장고에 많이 있으면 든든합니다. 돼지고기와 특히 잘 어울려요. 들기름과 함께 조리 하면 고소함과 감칠맛을 추가할 수 있는 밥 도둑 반찬이 됩니다.

아무나

재료Ingredients

[재료>1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)]

돼지고기
500g 구매
묵은지
1/2포기 구매
고추가루
2T 구매
들기름
3T 구매
간장
1T 구매
참치액
1T 구매
육수
500ml 구매
파
1대 구매
간마늘
2 구매
청양고추
2개 구매

조리도구

볼
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
조리용집게
구매
계량컵
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

숙성 시켜 놓았던거 바로 꺼내면 그 자체로 일품 요리가 됩니다. 겨울에 파래 김과 같이 먹으면 더 맛있는데 말이지요.

김치에 들기름 발라주세요. 깔끔한 맛을 위해 김치소는 털어내고 사용합니다. 잎사이 사이에 들기름을 발라주세요. 넉넉하게 기름을 넣어 더 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.

볼 , 계량스푼

바닥에 양파채를 깔아주셔도 좋아요.냄비에 김치를 넓게 깔아주고 위에 삼겹살을 펼쳐 줍니다. 삼겹살 이나 목살등 다른 부위를 사용해도 괜찮습니다.

냄비 , 조리용집게

김치-삼겹살-김치 순서로 올려 주세요.돼지고기는 어느 부위를 사용해도 됩니다

사실 저는고기보다 김치 익은 것을 더 좋아합니다. 같이 끓여지고 조려 지면서 깊은 맛이 우러 납니다.

분량의 고추가루와 간장, 간마늘, 설탕, 참치액을 넣고 잘 섞어 준비합니다. 김치 국물도 한 스푼 넣어 주었어요. 물보다 육수를 사용하면 확실히 깊은 맛이 납니다. 미리 끓여 놓았던 멸치 육수를 사용했어요. 후추도 조금 넣어 느끼함을 제거해 봅니다.

볼 , 계량스푼 , 계량컵

양념 넣고 끓일 준비를 합니다. 육수까지 다 넣고 뚜껑 닫고 처음엔 센불로 끓이다 끓기 시작하면 중불에서 익혀 줍니다. 두께에 따라 불세기에 따라 조리 시간이 다를 수 있는데요. 30분~40분 정도 끓여 주면 됩니다.

익는 동안 파와 청양고추를 어슷하게 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파손질법

시간적 여유가 있다면 푹 끓여주세요. 묵은지는 많이 익힐수록 감칠 맛이 더해 지더라고요. 들기름을 넣고 안 넣고는 차원이 다른 결과를 나타 냅니다.

다른 반찬 필요 없이 이거 하나면 밥 이던 술이던 더이상 필요 없어요.밥은 무조건 2그릇 먹게됩니다.많이 먹어도 속이 더부룩 하지 않아요. 묵은지는 많이 먹더도 소화가 잘됩니다. 저만 그런가요?

어떤 부위를 사용해도 맛있게 만들 수 있어요. 이영자 들기름 김치찜은 언제 먹어도 맛있게 먹을 수 있어요. 특정 부위를 사용하지 않아도 되어서 더 좋아요. 잘익은 김치와 고기만 약간 있으면 됩니다. 뭐 먹을까 고민되시나요? 질리지 않은 메뉴 김치찜 만들어 보세요.

: 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)

들기름돼지고기김치찜 관련 상품

등록일 : 2025-05-05 수정일 : 2025-05-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

sns

sns

댓글 0

#이영자들기름김치찜 #삼겹살김치찜 #돼지고기김치찜 #삼겹샐김치찜 #이영자요리레시피 #묵은지김치찜 #묵은지돼지고기김치찜 #술안주추천 #김치요리 #아이해피

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(191)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(81)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.9(26)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.8(22)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(393)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(176)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(72)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(57)

김치찜 맛보장 레시피

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(133)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(99)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(67)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(48)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(766)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(239)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.9(84)
4

이영자파김치 전참시 파김치 꼭 담가보세요~!

즐거운날랄라

5.0(44)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(377)
2

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(46)
3

감자채볶음

히로

4.9(45)
4

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(43)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(81)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(38)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(16)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(154)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(103)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(82)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(139)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(106)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(102)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(38)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(156)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.