당근 라페 만들기 / 당근 라페 보관 기간

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깨주부

당근 라페 만들기 / 당근 라페 보관 기간

프랑스의 대표적인 샐러드인 당근라페! 비타민 A, C, K, 베타카로틴이 풍부한 당근에 올리브오일, 레몬즙, 홀그레인머스타드 등을 넣고 절여서 만드는데요. 칼로리는 낮고 식이섬유가 풍부해 건강뿐 아니라 다이어트에도 좋아 요즘 많이들 만들어 드시더라구요. 오늘은 조금 더 맛있게 당근 라페 만들기, 그리고 보관 기간까지 같이 알려드릴게요~ .

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 당근 손질법

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당근은 껍질을 벗기고 채 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

당근손질법

소금 0.3T를 넣고 버무려 30분간 절여 줍니다.

절인 물은 따라내고 당근에 남아있는 물기도 꼭 짜줍니다.

홀그레인 머스타드 0.5T, 화이트 발사믹 1T, 레몬즙 1T, 올리브오일 2T, 알룰로스 1T를 넣고 버무려서 냉장고에 넣어 하루 이상 숙성시켜주면 완성!

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등록일 : 2025-04-30 수정일 : 2025-05-02

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#당근요리 #당근라페 #당근라페만들기 #당근라페레시피

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